Το
Cucurbita pepo, που συνήθως αναφέρεται ως κολοκυθάκι βελανίδι, είναι ένα εκτεταμένο αμπέλι με κίτρινα καρποφόρα άνθη. Τα φρούτα έχουν ήπια γεύση και μπορούν να τηγανιστούν, να ψηθούν, να προστεθούν σε ζυμαρικά, να χρησιμοποιηθούν σε σούπες και πολλά άλλα.
Είναι βρώσιμο το Cucurbita pepo;
Summer Squash Επισκόπηση
Το Cucurbita pepo αποδίδει πολλαπλές ποικιλίες Winter Squash και Pumpkin, οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες ανήκουν στην Cucurbita pepo subsp. pepo, που ονομάζεται Summer Squash. Το Summer Squash είναι κολοκυθάκια που συλλέγονται όταν είναι ανώριμα, ενώ η φλούδα είναι ακόμα τρυφερή και βρώσιμη.
Μπορεί το Cucurbita pepo να διασταυρωθεί με το Cucurbita maxima;
Για να επιδεινωθεί η σύγχυση, οι κολοκύθες, ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει πολλά από τα φρούτα με σκληρό κέλυφος του γένους Cucurbita, μπορεί να είναι μέλη των ειδών maxima, argyrosperma και mochato. … Για παράδειγμα, το pepo μπορεί να διασταυρωθεί με το αργυρόσπερμα και το μοσχάτο και το μοσχάτο θα διασταυρωθεί με τα μέγιστα.
Είναι το κολοκυθάκι και η κολοκύθα το ίδιο;
Η τεχνική ονομασία για την κολοκύθα είναι Cucurbita, που είναι στην πραγματικότητα ένας αριθμός διαφορετικών κολοκυθιών και ένα γένος της οικογένειας κολοκυθιών Cucurbitaceae. Δεν είχα ιδέα ότι υπήρχαν τόσα πολλά διαφορετικά είδη. Οι κολοκύθες είναι διαθέσιμες σε πολλά χρώματα, σχήματα και μεγέθη.
Είναι ένα κολοκυθάκι pepo;
Τα συνηθισμένα φρούτα κολοκυθιού έχουν οποιαδήποτε απόχρωση του πράσινου, αν και το χρυσαφένιο κολοκυθάκι είναι βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί. … Στη βοτανική, ο καρπός του κολοκυθιού είναι a pepo, ένα μούρο (η διογκωμένη ωοθήκη του λουλουδιού κολοκυθιού)με σκληρυμένο επικάρπιο. Στη μαγειρική, είναι ένα λαχανικό, που συνήθως μαγειρεύεται και τρώγεται ως αλμυρό πιάτο ή συνοδευτικό.
