Με τις δυνατότητες υγρής λείανσης, διαπιστώθηκε ότι έχουν και ικανότητες ξηρής λείανσης. … Οι υγροί μύλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους τύπους εφαρμογών λείανσης, όπως πολτός λαχανικών για τις σούπες, παρασκευή διαφορετικών τύπων τσάτνεϊ και προετοιμασία κουρκούτι για τα dosas, vadas και idlis.
Ποιο είναι καλύτερο για ξηρή λείανση;
7 Καλύτερο ξηρό μύλο για ινδικά μπαχαρικά
- Αλένετε κόκκους καφέ και μπαχαρικά. μπριζόλες ξηρών καρπών και λαχανικών ο μύλος καφέ Secura διαθέτει ενσωματωμένη έξυπνη προστασία υπερθέρμανσης, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του κινητήρα.
- Κάλυμμα ασφαλείας, διακόπτης on/off, βάση περιτύλιξης καλωδίου. …
- Δύο αφαιρούμενα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα μπολ μύλος και ένα μπολ κόφτη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ υγρού μύλου και ξηρού μύλου;
Τα σωματίδια οδηγούνται στο υγρό και συνθλίβονται ανάμεσα στα μέσα λείανσης. Η ξηρή άλεση, όπως σε ένα μύλο με πίδακα, χρησιμοποιεί μια διαδικασία μονής διέλευσης. Το υλικό εισέρχεται στο μύλο, διέρχεται και αποβάλλεται, μειώνοντας το μέγεθος. Αντίθετα, η υγρή λείανση χρησιμοποιεί μια διαδικασία ανακυκλοφορίας.
Γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν υγρό μύλο;
Οι υγροί μύλοι χρησιμοποιούνται για την φτιάχνουν πάστες από δημητριακά και φακές, όπως αυτές που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική dosas και idlis στην κουζίνα της Νότιας Ινδίας. Αυτοί οι μύλοι αποτελούνται γενικά από μερικές πέτρινες πλάκες γρανίτη που τυλίγονται σε μια άλλη πέτρινη πλάκα με τα αντικείμενα που πρόκειται να αλέσουν μεταξύ τους.
Μπορεί το μπλέντερ να χρησιμοποιηθεί για ξηρή λείανση;
ΤοΟι τυπικές λεπίδες ενός μπλέντερ δεν προορίζονται πραγματικά να είναι αποτελεσματικές στο άλεσμα ξηρών συστατικών. … Το ύψος ενός μπλέντερ μπορεί επίσης να κάνει τα λεπτά σωματίδια των αλεσμένων μπαχαρικών να καθιζάνουν πιο αργά, με αποτέλεσμα το μαύρο πιπέρι και άλλα σωματίδια που αξίζουν τον βήχα να επιπλέουν στον αέρα.
