Η εμβληματική τοποθεσία Dumbo του Grimaldi's έκλεισε μετά από διαφωνία με το Υπουργείο Υγείας. Σύμφωνα με δημόσια αρχεία, η δημοφιλής πιτσαρία λεπτής κρούστας είχε τρεις παραβιάσεις, συμπεριλαμβανομένων ενδείξεων για ποντίκια ή ζωντανά ποντίκια, αποτυχία προστασίας από παράσιτα και μη σωστή εγκατάσταση ή συντήρηση υδραυλικών συστημάτων.
Τι έγινε με το Grimaldi's;
Κοινή χρήση Όλες οι επιλογές κοινής χρήσης για: Η Iconic Pizzeria Grimaldi's ανήκει πλέον σε αλυσίδα της Αριζόνα. Ανεξάρτητα εστιατόρια της Νέας Υόρκης χάνουν άλλο ένα με την πώληση της εμβληματικής πιτσαρίας Grimaldi's σε μια ομώνυμη αλυσίδα της Αριζόνα.
Ποιος αγόρασε το Grimaldi's;
Στα τέλη της δεκαετίας του 1990, η Patsy Grimaldi αποσύρθηκε, πουλώντας το όνομα και το franchise των Grimaldi (εκτός από τις τοποθεσίες Hoboken) στον εστιατόριο Frank Ciolli. Το 2011, ο ιδιοκτήτης του κτιρίου αρνήθηκε να ανανεώσει τη μίσθωση του Ciolli, έτσι ανακαίνισε μια εγκαταλειμμένη τράπεζα δίπλα και μετέφερε το εστιατόριο.
Πόσα Γκριμάλντι υπάρχουν;
Το
Grimaldi's λειτουργεί 43 εταιρικά εστιατόρια σε 12 πολιτείες από ακτή σε ακτή.
Γιατί είναι διάσημο το Grimaldi's;
Το
Grimaldi's είναι διάσημο για τους τους φούρνους του με κάρβουνο, οι οποίοι θερμαίνονται σε θερμοκρασία έως και 1.200 βαθμούς για να προσφέρουν μια μοναδική λεπτή κρούστα με γεύση καπνού. Η Grimaldi's φτιάχνει την πίτσα της χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα υλικά υψηλής ποιότητας, χειροποίητη μοτσαρέλα, μια σάλτσα «μυστικής συνταγής» και μια συνταγή ζύμης 100 ετών.
