Τα μπράουνι που είναι μόνο ελαφρώς μαγειρεμένα ή φτιαγμένα με παστεριωμένα αυγά θα πρέπει να τρώγονται καλά. Το CDC δηλώνει ότι εάν τα μπράουνι σας (ή οποιοδήποτε πιάτο με αυγό) έχουν φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 160°F (71°C) ή μεγαλύτερη, τότε θα είναι ασφαλή για κατανάλωση. … Έτσι, ακόμα κι αν είναι ακόμα ωμά, μπορείτε να τα φάτε.
Πόσο καλά μαγειρεμένα μπορεί να είναι τα brownies;
Είναι δυνατόν να συνεχιστεί το ψήσιμο των μπράουνις στο φούρνο αν δεν είναι καλά ψημένα; είναι απολύτως φυσιολογικό και πολύ πιθανό να συνεχιστεί το ψήσιμο. Έχετε δύο επιλογές εάν τα brownies σας βγαίνουν κάτω από ψημένα. Είτε αφήστε τα να κρυώσουν λίγο, βάλτε τα πίσω ή ψήστε τα σε μικροκύματα για λίγο αν έχουν λυθεί ελαφρώς.
Τι θα συμβεί αν φάω άψογο μπράουνι;
Η κατανάλωση κακώς μαγειρεμένων μπράουνι που έχουν αυγά μπορεί να προκαλέσουν σαλμονέλα.
Τα μπράουνις μου είναι τραγανά ή κακοψημένα;
Το άψητο κουρκούτι έχει μια γυαλιστερή γυαλάδα, ενώ το μαγειρεμένο κουρκούτι και η λιωμένη σοκολάτα είναι πιο θαμπά. Έτσι, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να δώσετε προσοχή στο πώς φαίνονται αυτά τα ψίχουλα brownie. Αν είναι ακόμα γυαλιστερό, δεν έχει ψηθεί ακόμα, αλλά αν είναι πιο σκούρο και ματ, έχουν τελειώσει.
Είναι εντάξει αν τα μπράουνι είναι γούστα στη μέση;
Τα φτηνά μπράουνις που ψήνονται πολύ σύντομα για τρία λεπτά μπορεί να είναι δυσάρεστα άχαρα. Τα μαστιχωτά μπράουνις που ψήνονται για τρία λεπτά γίνονται σκληρά και στεγνά. … Τα μπράουνι γίνονται όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει με μερικά υγρά ψίχουλα ακόμα να κολλάνε. Είναι εντάξει για την επιλογήφαίνεται υγρό, αλλά αν δείτε βρεγμένο κουρκούτι, συνεχίστε το ψήσιμο.
