Ονομάζεται breadnut, το labapin είναι ένα φρούτο ψωμιού, από την οικογένεια λαμέ, που είναι γνωστό στις Γαλλικές Αντίλλες ως châtaigne-pays (τα châtaigne είναι στην πραγματικότητα κάστανα). Το βρώσιμο μέρος αυτού του φρούτου αποτελείται από μεσαίου μεγέθους σπόρους που συνήθως βράζουμε σε αλμυρό νερό και τρώμε ως έχουν.
Τι είναι φρούτο ψωμιού;
Το breadnut είναι μια ποικιλία με σπόρους αρτοπαρασκευαστή, επίσης γνωστή ως katahar και chataigne στη Γουιάνα και στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Αναπτύσσεται σε αυτό που συνήθως ονομάζεται δέντρο γάλακτος. Παρά το όνομα, δεν είναι καθόλου ξηρός καρπός αλλά μάλλον φρούτο. Η βοτανική του ονομασία είναι Brosimum alicastrum, και μερικές φορές ονομάζεται επίσης καρύδι των Μάγια.
Γιατί τα κάστανα ονομάζονται κάστανα;
Το όνομα "κάστανο" προέρχεται από έναν παλαιότερο αγγλικό όρο "chesten nut", ο οποίος προέρχεται από την παλιά γαλλική λέξη chastain (σύγχρονα γαλλικά, châtaigne). Η γαλλική λέξη με τη σειρά της προέρχεται από το λατινικό Castanea (επίσης η επιστημονική ονομασία του δέντρου), η οποία προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη κάστανον (γλυκό κάστανο).
Τι είναι καλό το chataigne;
Το
Το Chataigne είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, φολικό οξύ, σίδηρο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Και όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι καλά για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών. Είναι επίσης χαμηλή σε λιπαρά. Το ψωμί είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και ενέργειας.
Είναι το κάστανο καρύδι ή φρούτο;
Συνήθως περικλείονται σε δερμάτινο ή συμπαγέςεξωτερικό στρώμα. Από βοτανική άποψη, οι nuts είναι αυστηρά ένα συγκεκριμένο είδος ξηρού καρπού που έχει έναν μόνο σπόρο, ένα σκληρό κέλυφος και ένα προστατευτικό φλοιό. Τα κάστανα, τα φουντούκια, τα πεκάν και τα καρύδια ταιριάζουν στον αληθινό ορισμό του ξηρού καρπού.
