Το όνομα, sal de Maras, αποδίδεται στο μέρος όπου εξάγεται το αλάτι. Ο Μάρας είναι μια πόλη στα 11.090 πόδια (3.380 μέτρα) πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην Ιερή Κοιλάδα της περιοχής Κούσκο. Οι λίμνες αλατιού χτίστηκαν το 200-AD900 από τον πολιτισμό Chanapata, πριν από τους Ίνκας, και είναι γνωστές στην Κέτσουα ως Kachi Raqay.
Γιατί είναι ροζ το αλάτι Maras;
Ο υποκείμενος σχηματισμός αλατιού που τροφοδοτεί τα τηγάνια Salinas de Maras είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε κάλιο (το ροζ χρώμα), μαγνήσιο και ασβέστιο, μαζί με πολλά άλλα ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Η συγκομιδή αλατιού από τα τηγάνια είναι ασφαλής για τις οικογένειες που τα συντηρούν και απόλυτα βιώσιμη για το τοπικό οικοσύστημα.
Είναι καλό το περουβιανό αλάτι;
Όταν ρωτάτε λοιπόν: Τι είναι το Περουβιανό Ροζ Αλάτι, μπορούμε να σας πούμε με ασφάλεια και σιγουριά ότι είναι ένα ήπιο αλάτι που θα κρατήσει την υγεία σας στην κορυφή όταν πρόκειται να σας προμηθεύσει με τα απαραίτητα μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Αυτά θα κρατήσουν το σώμα σας να λειτουργεί σε βέλτιστη κατάσταση.
Τι είναι το περουβιανό αλάτι;
Το
Peruvian Pink S alt είναι ένα όμορφο αλάτι που συλλέγεται στο χέρι που προέρχεται από το Spring Water ψηλά στην περιοχή Maras της οροσειράς των Άνδεων! … Πιο ήπιο από το κανονικό θαλασσινό αλάτι, αυτό το Spring S alt έχει μια χοντρή αλλά ανομοιόμορφη υφή που είναι ιδανική για φινίρισμα και μια απαλή γεύση που θα τονώσει κάθε γεύμα!
Πώς έφτιαχναν το αλάτι οι Ίνκας;
Στρατηγικά σκαμμένο στοβουνοπλαγιά, χιλιάδες ρηχές πισίνες γεμάτες με αλμυρό νερό τελικά εξατμίζονται και αφήνουν πίσω το κρυσταλλωμένο αλάτι, μια διαδικασία που εφαρμόζεται για περισσότερα από 500 χρόνια. Οι αλυκές του Maras έχουν χρησιμοποιηθεί τους τελευταίους πέντε αιώνες για την εξόρυξη αλατιού στην Ιερή Κοιλάδα.
