2. Είδος θαλάσσιου πτηνού. Οι Ισλανδοί επίσης, σύμφωνα με το μύθο, μερικές φορές τρώνε το φιλικό θαλασσοπούλι. Οι επισκέπτες μπορούν πραγματικά να τα παραγγείλουν σε πολλά τουριστικά εστιατόρια στο Ρέικιαβικ, συνήθως καπνιστά σε γεύση σχεδόν σαν παστράμι ή ψημένα σε κομμάτια που μοιάζουν με συκώτι.
Πρέπει να φάω puffin στην Ισλανδία;
Σήμερα προστατεύονται στις περισσότερες χώρες, εκτός από την Ισλανδία και τα Νησιά Φερόε. Ακόμη και εντός της Ισλανδίας, είναι παράνομο το κυνήγι τους στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, εκτός από το βορρά. Οι περισσότεροι Ισλανδοί δεν τρώνε τακτικά φουσκωτά και τείνουν να το διαγράφουν ως πολύ παιχνιδιάρικο, σκληρό και λαμπρό.
Τι γεύση έχει το φουσκωτό κρέας;
Η γεύση δεν είναι υπερβολική και δεν καταλαμβάνει όλες τις αισθήσεις σας όπως κάνουν ορισμένα είδη κρέατος κυνηγιού. Είναι πιο ανοιχτόχρωμο, αλλά όχι πολύ χλωμό για να μην είναι ελκυστικό (όπως το μοσχάρι ή το χοιρινό) και έχει μια ικανοποιητικά ζωηρή, ψαρική γεύση. Η γεύση του κρέατος είναι συγκρίσιμη με το κοτόπουλο, το μοσχάρι και το χοιρινό.
Είναι νόμιμη η κατανάλωση φουσκωτού;
Η πράξη της κατανάλωσης ωμής φουσκωμένης καρδιάς θεωρείται λιχουδιά και υποτίθεται ότι είναι το καλύτερο μέρος. … Οι αποικίες φουσκωτών της Ισλανδίας είναι οι πιο πολυάριθμες σε ολόκληρο τον κόσμο με εκτιμήσεις από 10 έως 15 εκατομμύρια. Ενώ το κυνήγι κυνηγών είναι παράνομο στη Νορβηγία, Η Ισλανδία και οι Νήσοι Φερόε είναι τα μόνα μέρη όπου επιτρέπεται ακόμα.
Προστατεύονται τα φουσκώματα στην Ισλανδία;
Σήμερα, τα κολοκυθάκια του Ατλαντικού προστατεύονται από τη νομοθεσία στις περισσότερες χώρες,εκτός από την Ισλανδία και τα Νησιά Φερόε. … Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης, τα Puffins του Ατλαντικού θεωρούνται «ευάλωτο» είδος.
