Ήταν ποτέ το κρίσκο λαρδί;

Ήταν ποτέ το κρίσκο λαρδί;
Ήταν ποτέ το κρίσκο λαρδί;
Anonim

Το Το Crisco, ίσως θυμάστε, παρασκευάστηκε από μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, μια διαδικασία που μετέτρεψε το βαμβακέλαιο (και αργότερα, το σογιέλαιο) από υγρό σε στερεό, όπως το λαρδί, που ήταν τέλειο για ψήσιμο και τηγάνισμα. … Ακόμη και το Crisco άλλαξε τη συνταγή του, μειώνοντας την ποσότητα των transfats σε μία μερίδα σε λιγότερο από. 5 γραμμάρια.

Είναι το Crisco το ίδιο με το λαρδί;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λαρδί και Crisco; Απάντηση: Το λαρδί στην πραγματικότητα αποδίδεται και καθαρίζεται χοιρινό λίπος. … Το Crisco®, το οποίο αποτελεί επωνυμία και μέρος της οικογένειας εμπορικών σημάτων του Smucker, είναι ένα λίπος λαχανικών.

Πότε ο Crisco σταμάτησε να χρησιμοποιεί λαρδί;

Από τις 24 Ιανουαρίου 2007, όλα τα προϊόντα λίπους Crisco αναδιατυπώθηκαν ώστε να περιέχουν λιγότερο από ένα γραμμάριο trans λιπαρών ανά μερίδα. η χωριστή έκδοση χωρίς τρανς λιπαρά που κυκλοφόρησε στην αγορά το 2004 καταργήθηκε συνεπώς.

Γιατί χρησιμοποιήθηκε αρχικά το Crisco;

Ο

Crisco, που χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά φτιάχνει κεριά, εφευρέθηκε πριν από τον εμφύλιο πόλεμο από τον κατασκευαστή κεριών William Proctor και τον αδερφό του, από άλλη μητέρα, τον σαπωνοποιό James Gamble (το καταλάβατε - Proctor and Gamble;)

Πώς αντικατέστησε ο Crisco το λαρδί;

Το λαρδί και το λίπος λαχανικών έχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα λίπους. Μπορείτε γενικά να ξεφύγετε αντικαθιστώντας το 1 φλιτζάνι λίτρου με 1 φλιτζάνι λαρδί, αν και μπορεί να θέλετε να προσθέσετε 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας στη συνταγή σας. Τα λάδια είναι ένα άλλο πιθανό υποκατάστατο λαρδιού.

Συνιστάται: