Το
Gulaman (γνωστό ως agar ή agar agar στα αγγλικά), από την άλλη πλευρά, είναι ένας υδατάνθρακας που προέρχεται από κόκκινα φύκια (φύκια). Δεδομένου ότι το άγαρ προέρχεται από φυτά, πολλοί χορτοφάγοι το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο της ζελατίνης.
Τι είναι τα αγγλικά του γκουλαμάν;
Το
Gulaman, στην φιλιππινέζικη κουζίνα, είναι μια μπάρα ή σε σκόνη αποξηραμένου άγαρ ή καραγενάνης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων που μοιάζουν με ζελέ. Στην κοινή χρήση, αναφέρεται επίσης συνήθως στο αναψυκτικό sago't gulaman, που μερικές φορές αναφέρεται ως samalamig, που πωλείται σε πάγκους και πωλητές στην άκρη του δρόμου.
Τι ονομάζεται άγαρ-άγαρ στα Αγγλικά;
Επίσης άγαρ-άγαρ. Ονομάζεται επίσης Κινεζική ζελατίνη, κινέζικη ζελατίνη, ιαπωνική ζελατίνη, ιαπωνική ζελατίνη. προϊόν που μοιάζει με ζελατίνη ορισμένων φυκιών, που χρησιμοποιείται για τη στερεοποίηση ορισμένων μέσων καλλιέργειας, ως πηκτικό για παγωτό και άλλα τρόφιμα, ως υποκατάστατο της ζελατίνης, σε κόλλες, ως γαλακτωματοποιητής κ.λπ.
Τι είναι η ζελατίνη στα Ταγκαλόγκ;
Η μετάφραση της λέξης Gelatin στα Ταγκαλόγκ είναι: gulaman.
Τι είναι η σκόνη άγαρ-άγαρ στα Ταγκαλόγκ;
Gulaman επίσης γνωστό ως άγαρ-άγαρ είναι η φιλιππινέζικη εκδοχή της ζελατίνης. Στις Φιλιππίνες, το gulaman έρχεται σε διάφορα χρώματα και χρησιμοποιείται σε αναψυκτικά που ονομάζονται samalamig όπως το sago gulaman ή επιδόρπια όπως buko pandan, flan, halo-halo και πολλά άλλα. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε πολλά ασιατικά επιδόρπια.
