Το Mulligatawny είναι μια σούπα που προέρχεται από την κουζίνα της Νότιας Ινδίας. Το όνομα προέρχεται από τις λέξεις των Ταμίλ miḷagāy ή miḷagu και taṇṇi. Σχετίζεται με το πιάτο rasam.
Πού εφευρέθηκε το mulligatawny;
Η
Σούπα Mulligatawany πιστεύεται ότι είχε γευτεί στη Σρι Λάνκα και έφτασε στο Ταμίλ Ναντού κατά τη διάρκεια του βρετανικού Raj γύρω στο 1800. Λέγεται επίσης ότι αυτή η σούπα βασίστηκε σε ένα ινδικό πιάτο και μετατράπηκε σε σούπα για να χορτάσουν τους ιδιότροπους Βρετανούς στρατιώτες κατά τη διάρκεια του βρετανικού Ρατζ.
Από τι είναι φτιαγμένη η σούπα mulligatawny;
Είναι βασικά μια σούπα με κάρυ, που συνήθως φτιάχνεται με κοτόπουλο, λαχανικά, μήλα και ρύζι. Όχι μόνο είναι απολύτως νόστιμο, είναι το τέλειο παράδειγμα του πώς ένας πολιτισμός αποκτά φαγητό από έναν άλλο και το προσαρμόζει στη δική του γεύση.
Τι είναι mulligatawny στα Αγγλικά;
: μια πλούσια σούπα συνήθως με ζωμό κοτόπουλου καρυκευμένο με κάρυ.
Τι είναι η εθνική σούπα της Αγγλίας;
Γνώσεις σούπας: Εθνική σούπα
Για παράδειγμα, Σούπα χελώνας από την Αγγλία, γαλλική σούπα κρεμμυδιού και σούπα Bouillabaisse από τη Γαλλία και Mulligatawny από την Ινδία, Soto Ayam και Sop Buntut από την Ινδονησία, Tom Yam από την Ταϊλάνδη, σούπα Minestrone από Ιταλία κ.λπ.