Η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιορητινών. φλοιός, μπουμπούκι γαρύφαλλου, τριγωνέλλα, τζίντζερ, μαχλέπι, μαντζουράνα, μοσχοκάρυδο, μαϊντανός, πιπέρι (μαύρο και άσπρο), pimento (μπαχάρι), δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αλμυρό (καλοκαίρι και χειμώνα), θυμάρι, κουρκουμάς (για κίτρινο χρώμα), βανίλια και κόλπο (δυτική ινδική).
Από πού προέρχεται η ελαιορητίνη;
Η
Η ελαιορητίνη παράγεται με εκχύλιση με διαλύτη σκόνης πιπεριού χρησιμοποιώντας κατάλληλο οργανικό διαλύτη όπως ακετόνη, αιθανόλη, οξικό αιθυλεστέρα ή διχλωριούχο αιθυλένιο. Για αυτό χρησιμοποιείται είτε μια διαδικασία ενός ή δύο σταδίων. Στην πρώτη περίπτωση, το λάδι ανακτάται μαζί με τις ρητίνες με εκχύλιση με διαλύτη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αιθέριων ελαίων και ελαιορητινών;
Τα αιθέρια έλαια είναι πρώτες ύλες από βοτανικές πηγές που χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες γεύσης και αρωμάτων. Οι ελαιορητίνες είναι οι ρητίνες από που μπορούν να παραχθούν εξαιρετικά συμπυκνωμένα αιθέρια έλαια.
Είναι ασφαλής για κατανάλωση η ελαιορητίνη;
Ελαιορητίνη κουρκουμά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για τον χρωματισμό τροφίμων γενικά, σε ποσότητες που συνάδουν με το καλό…
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ρητίνης και ελαιορητίνης;
Ως ουσιαστικά, η διαφορά μεταξύ ρητίνης και ελαιορητίνης
είναι ότι η ρητίνη είναι μια παχύρρευστη έκκριση υδρογονάνθρακα πολλών φυτών, ιδιαίτερα των κωνοφόρων δέντρων, ενώ η ελαιορητίνη είναι ένα ομοιογενές μείγμα λάδι και ρητίνη.
