Τα μούρα είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδη. Τα νεαρά φύλλα και οι μίσχοι όταν μαγειρεύονται σωστά είναι βρώσιμα και παρέχουν μια καλή πηγή πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων. Τα τοπικά ονόματα για το φυτό περιλαμβάνουν poke, poke sallet, poke salad και pokeberry. … Το όνομα «phytolacca» σημαίνει κόκκινο φυτό βαφής.
Τι θα συμβεί αν φάτε ένα μούρο pokeweed;
Η κατανάλωση μόνο 10 μούρων μπορεί να είναι τοξική για έναν ενήλικα. Τα πράσινα μούρα φαίνεται να είναι πιο δηλητηριώδη από τα ώριμα, κόκκινα μούρα. Το Pokeweed μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, κράμπες, πόνο στο στομάχι, διάρροια, χαμηλή αρτηριακή πίεση, δυσκολία στον έλεγχο της ούρησης (ακράτεια), δίψα και άλλες σοβαρές παρενέργειες.
Μπορούν οι άνθρωποι να φάνε μούρα pokeweed;
Η κατανάλωση pokeberries μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για τα πουλιά, ιδιαίτερα στα τέλη του έτους. … Αν και όλα τα μέρη του pokeweed – μούρα, ρίζες, φύλλα και μίσχοι – είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο, μερικοί άνθρωποι παίρνουν τον κίνδυνο να τρώνε σαλάτα poke κάθε άνοιξη.
Μπορείς να φας Common pokeweed;
Το Pokeweed είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με πολλαπλούς κόκκινους μίσχους. Τα μεμονωμένα φυτά μπορεί να έχουν ύψος μερικά πόδια ή ύψος ενήλικα. Την άνοιξη, τα νεαρά φύλλα μαγειρεύονται ως "poke salad"; Τα φύλλα πρέπει να βράζονται και να στραγγίζονται δύο φορές για να καταναλωθούν με ασφάλεια. … Οι ενήλικες έχουν φάει τις ρίζες, παρερμηνεύοντάς τις για φαρμακευτικά φυτά.
Γιατί τα poke berries είναι δηλητηριώδη;
Όλα τα μέρη του φυτού pokeweed είναι δηλητηριώδη. Ο νεαρός πυροβολείστις αρχές της άνοιξης θεωρούνται τα πιο εύγευστα φύλλα, αλλά εξακολουθούν να έχουν κάποια τοξίνη. Οι ρίζες είναι οι πιο τοξικές, ακολουθούμενες από τους μίσχους, τα νέα φύλλα, τα παλιά φύλλα, τα άγουρα μούρα και μετά τα ώριμα μούρα.
