Λοιπόν… Πόσο καιρό χρειάζεται για να δέσει η ζελατίνα; Στις περισσότερες περιπτώσεις, η τυπική ζελέ θα χρειαστεί μεταξύ 3 και 4 ωρών για να μπει στο ψυγείο με τη θερμοκρασία ρυθμισμένη στους 5C.
Πόση ώρα χρειάζεται για να δέσει το σπιτικό ζελέ;
Η μαρμελάδα και το ζελέ που φτιάχνονται με τις περισσότερες πηκτίνες πρέπει να κρυώσουν πλήρως πριν ζελέσουν. Δώστε του τουλάχιστον 24 ώρες για να κρυώσει πλήρως και να έχετε την ευκαιρία να δέσει. Δεν είναι ασυνήθιστο οι ζελέ να χρειάζονται μερικές μέρες για να δέσει εντελώς.
Πόση ώρα χρειάζεται για να σκληρύνει το ζελέ;
Λοιπόν, πόσο χρόνο χρειάζεται για να δέσει το ζελέ; Λυπάμαι που είμαι ο φορέας μιας κακής είδησης, αλλά τα περισσότερα ζελέ χρειάζονται τουλάχιστον 2-4 ώρες για να μπουν στο ψυγείο (το οποίο έχει ρυθμιστεί στους 5C περίπου). Αλλά μερικά μεγάλα ζελέ (ας πούμε αν χρησιμοποιείτε ένα από αυτά τα υπέροχα παλιομοδίτικα καλούπια ζελέ) μπορεί να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο.
Πόση ώρα χρειάζεται για να σφίξει το ζελέ;
Το ζελέ σας θα πρέπει να πέσει στο ψυγείο σε περίπου 4 ώρες.
Μπορώ να βάλω ζελέ στην κατάψυξη;
Ναι, μπορείτε να παγώσετε το ζελέ. Το ζελέ μπορεί να καταψυχθεί για περίπου 3 μήνες. Αν και το ζελέ είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο (και σπιτικό), είναι απολύτως δυνατό να το καταψύξετε για να το διατηρήσετε για μελλοντική χρήση. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι επίπεδο στην κατάψυξη, ώστε να μην κατέβει σε λοξό χάος!