Το
Guinness είναι μαύρο - ή σκούρο ρουμπινί όπως ισχυρίζεται η εταιρεία - εξαιτίας του τρόπου παρασκευής του. Η Γκίνες είναι μια δυνατή μπύρα που σημαίνει ότι δημιουργείται χρησιμοποιώντας ψημένο βύνη κριθάρι, με παρόμοιο τρόπο με τον τρόπο παρασκευής των κόκκων καφέ. Η έντονη διαδικασία θέρμανσης μαγειρεύει σάκχαρα, αμινοξέα και δημητριακά μαζί για να παράγει πολύ σκούρα χρώματα.
Γιατί είναι καλό το Guinness για σένα;
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση Guinness μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των θρόμβων αίματος και του κινδύνου καρδιακών προσβολών. Όπως το κόκκινο κρασί και η μαύρη σοκολάτα, το Guinness περιέχει αντιοξειδωτικά που πιστεύεται ότι επιβραδύνουν τις εναποθέσεις επιβλαβούς χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριών.
Τι δίνει στην Guinness το πλούσιο σκούρο χρώμα της;
Σύνθεση. Το Guinness Stout παρασκευάζεται από νερό, κριθάρι, εκχύλισμα βύνης καβουρδισμένου, λυκίσκο και μαγιά μπύρας. Μια μερίδα κριθαριού ψήνεται για να δώσει στην Guinness το σκούρο χρώμα και τη χαρακτηριστική γεύση.
Γιατί το Guinness είναι κακό για εσάς;
Είναι στην πραγματικότητα ψητό κριθάρι, το οποίο περιέχει βιταμίνη Β3, γνωστή και ως νιασίνη, που μειώνει την χοληστερόλη. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι η κατανάλωση πολύ αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει στην πραγματικότητα αύξηση της χοληστερόλης σας.
Είναι η Guinness η πιο υγιεινή μπύρα;
Περιέχει φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και φερουλικό οξύ Η Γκίνες περιέχει περισσότερο φυλλικό οξύ, ένα θρεπτικό συστατικό που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το DNA, από οποιαδήποτε άλλη μπύρα. Και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κριθάρι, γεγονός που την κάνει μια από τις μπύρες μετα υψηλότερα επίπεδα φυτικών ινών (ενώ η Bud Light και οι περισσότερες άλλες ελαφριές μπίρες δεν περιέχουν καθόλου.
