Ζωντανό μπλε καβούρι αγοράζεται συνήθως από τη δωδεκάδα, με κάθε καβούρι να ζυγίζει περίπου το ένα τρίτο της λίβρας και κάθε ντουζίνα θα πρέπει να κοστίζει περίπου 25$ έως 85$. Το κόστος μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με το μέγεθος των καβουριών, καθώς όσο μεγαλύτερο είναι το καβούρι, τόσο περισσότερο κρέας θα αποφέρει.
Πόσα μπλε καβούρια είναι μια λίβρα;
Πόσα μπλε καβούρια σε μια λίβρα; Στα Νούμερο 1 καβούρια (Jumbos) υπάρχουν περίπου 1,5 καβούρια έως μία λίβρα. Για τα αρσενικά καβούρια νούμερο 2 (επιλέγει) υπάρχουν 2,04 καβούρια ανά λίβρα.
Γιατί τα μπλε καβούρια είναι τόσο ακριβά το 2021;
Ενώ η πανδημία του κορωνοϊού έκλεισε τα εστιατόρια και έπληξε τη βιομηχανία των μπλε καβουριών πέρυσι, το 2021 έφερε περισσότερα άσχημα νέα: Οι τιμές εκτοξεύτηκαν στα ύψη λόγω έλλειψης μπλε καβουριών στον κόλπο Chesapeake, επί μακρόν κορυφαίος παραγωγός του "όμορφου κολυμβητή", ενός είδους που διακρίνεται για τα φωτεινά μπλε νύχια του (Greenwire, Απρίλιος …
Γιατί είναι τόσο ακριβό το βασιλικό καβούρι;
Η τιμή των ποδιών του βασιλιά καβουριού είναι καθορίζεται εν μέρει από το μέγεθος της επιτρεπόμενης συγκομιδής. Συχνά εφαρμόζονται ποσοστώσεις και διατηρούνται χαμηλά για να αποφευχθεί η υπεραλίευση. Αυτά τα μέτρα βιωσιμότητας είναι εκπληκτικά για τους πληθυσμούς των βασιλικών καβουριών, αλλά τείνουν να διατηρούν την τιμή των ποδιών του βασιλιά καβουριού στην πιο ακριβή πλευρά.
Γιατί είναι τόσο ακριβά τα πόδια καβουριών 2020;
Όσες περισσότερες φορές πρέπει να αποσταλεί το καβούρι που τρώτε, τόσο υψηλότερη θα είναι η τιμή όταν όλα έχουν ειπωθεί και γίνει. Γενικά, όσο περισσότερο γίνεται χειρισμός ενός προϊόντος, τόσο πιο δύσκολο είναι να διατηρηθεί η τιμή χαμηλά. Με ό,τι χρειάζεται για να φέρετε καβούρια από τη θάλασσα στο τραπέζι σας, ετοιμαστείτε να πληρώσετε αρκετά για αυτά.
