Warrigal Τα χόρτα αναπτύσσονται καλά από μοσχεύματα και/ή φύτευση σπόρων σε γλάστρες και φύτευση έξω. Μόλις τα φυτέψετε, κρατήστε τα ποτισμένα, αλλά μην τα ταΐσετε με τίποτα ιδιαίτερο. Όπως τα περισσότερα φυτά κήπου, αγαπούν τον ήλιο και το καλό χώμα (αλλά μπορούν να αντέξουν και πολύ λιγότερο από καλό χώμα).
Πώς διαδίδετε τα warrigal greens;
Μουλιάστε τους σπόρους για 1-2 ώρες πριν από τη σπορά και μετά φυτέψτε στο δίσκο με σπόρους περίπου δυόμισι φορές τη διάμετρο του σπόρου. Μόλις σταθεροποιηθούν, φυτέψτε τα σε απόσταση περίπου 60 εκ. στο έδαφος ή σε μια μέτρια προς μεγάλη γλάστρα. Τα φύλλα σας θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 8 έως 10 εβδομάδες.
Είναι βρώσιμα τα πράσινα στελέχη warrigal;
Είναι επίσης γνωστό ως σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας, καθώς είναι εγγενές στη χώρα αυτή και επίσης σε μέρη της ανατολικής Ασίας. Μέλος του φυτού του πάγου ή της οικογένειας Aizoaceae, τα warrigal greens είναι ένα βρώσιμο παχύφυτο.
Πρέπει να ζεματιστούν τα warrigal greens;
Πρέπει πάντα να ζεματίζονται πριν από την κατανάλωση, καθώς τα φύλλα περιέχουν οξαλικά άλατα που σε υψηλές ποσότητες μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις. Απλώς ζεματίστε σε βραστό νερό για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε και ανανεώστε το κάτω από κρύο νερό. Τα καλά νέα είναι ότι τα warrigal greens είναι φυσικά πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Είναι τοξικά τα warrigal greens;
Πρέπει να δίνετε προσοχή με τα Warrigal Greens, καθώς τα φύλλα περιέχουν τοξικά οξικά, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητεςποσότητες. Για να αφαιρέσετε τα οξικά, ζεματίστε τα φύλλα για περίπου 3 λεπτά και μετά ξεπλύνετε τα φύλλα με κρύο νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες ή για μαγείρεμα.
