Το Crosne είναι εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά η απόκτηση μεγάλων, ζουμερών κονδύλων απαιτεί λίγη περισσότερη προσοχή. Η τοποθεσία πρέπει να είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια και να έχει πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο, ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο έδαφος με pH 6,6 έως 7,0. Χαλαρώστε καλά το έδαφος και δουλέψτε σε πολύ λίπασμα. Φυτέψτε κόνδυλους 3 ίντσες βάθος και 12 ίντσες μεταξύ τους.
Πού μεγαλώνουν τα Crosnes;
Το
Crosnes, βοτανικά γνωστό ως Stachys affinis, είναι ένα μικρό λαχανικό κονδύλου που προέρχεται από την Ιαπωνία. Μεγαλωμένο από το φυτό chorogi, οι Crosnes είναι επίσης κοινώς γνωστές ως κινέζικη αγκινάρα, ιαπωνική αγκινάρα, ρίζα κόμπων και chorogi.
Πώς μεγαλώνουν οι κινέζικες αγκινάρες;
Φυτεύστε από τα μέσα Οκτωβρίου έως τον Απρίλιο. Στις κινέζικες αγκινάρες αρέσει μια ανοιχτή, ηλιόλουστη τοποθεσία, με πλούσιο, ελαφρύ χώμα και σταθερή παροχή υγρασίας. Οι κόνδυλοι των φυτών δείχνουν προς τα πάνω, 1-3" (4-8 cm) βάθος, 6-12" (15-30 cm) μεταξύ τους σε σειρές 18" (45 cm) μεταξύ τους. Γείωσε τους μίσχους όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 12" (30 cm).
Τι γεύση έχουν τα Crosnes;
Crosnes, που έχουν κατά μέσο όρο μία ίντσα σε μήκος, είναι παρόμοια με τα νεροκάστανα σε υφή. Η γαλλική ποικιλία έχει γεύση λίγο σαν πατάτα. Η αμερικάνικη ποικιλία είναι μικρότερη και πιο θρεπτική. Η λεπτή γεύση υποδηλώνει jicama ή αγκινάρα Ιερουσαλήμ.
Μπορείτε να φάτε φύλλα κινέζικης αγκινάρας;
Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα χωρίς τα χέρια, όπως ένα καρότο, πεταμένα σε σαλάτες ή μαγειρεμένα σε σούπες, τηγανητά, σοταρισμένα ή στον ατμό. Ευτυχώς, η καλλιέργεια της κινεζικής αγκινάρας είναι απλήύλη. Τα φυτά προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη στον ήλιο. … Λόγω των επεμβατικών της τάσεων, φυτέψτε την κινέζικη αγκινάρα σε μια περιοχή μακριά από άλλα φυτά.
