Πώς να κολλήσετε σαλμονέλα;

Πώς να κολλήσετε σαλμονέλα;
Πώς να κολλήσετε σαλμονέλα;
Anonim

Οι άνθρωποι συνήθως μολύνονται από σαλμονέλα τρώγοντας μολυσμένα τρόφιμα, όπως:

  1. Ακατέργαστο ή καλά μαγειρεμένο κρέας και προϊόντα πουλερικών;
  2. Αυγά και προϊόντα αυγών ωμά ή καλά μαγειρεμένα;
  3. Ακατέργαστο ή μη παστεριωμένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. και.
  4. Ακατέργαστα φρούτα και λαχανικά.

Πόσο εύκολο είναι να κολλήσεις σαλμονέλα;

Η σαλμονέλα μεταδίδεται μέσω των κοπράνων-στοματικών οδών και μπορεί να μεταδοθεί με • τροφή και νερό, • με άμεση επαφή με ζώα και • σπάνια από άτομο σε άτομο. Ένα υπολογίζεται ότι το 94% της σαλμονέλωσης μεταδίδεται με την τροφή. Οι άνθρωποι συνήθως μολύνονται τρώγοντας τροφές μολυσμένες με περιττώματα από μολυσμένο ζώο.

Ποιες τροφές σας δίνουν σαλμονέλα;

Μπορείτε να κολλήσετε μια λοίμωξη από σαλμονέλα από διάφορα τρόφιμα, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, βοδινό, χοιρινό κρέας, αυγά, φρούτα, φύτρα, άλλα λαχανικά, ακόμη και επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως βούτυρο ξηρών καρπών, κατεψυγμένες πίτες κατσαρόλας, κοτομπουκιές και γεμιστά φαγητά κοτόπουλου.

Πώς μεταδίδεται η σαλμονέλα;

Η σαλμονέλα μπορεί να εξαπλωθεί στους ανθρώπους σε τρόφιμα που έχουν μολυνθεί από μολυσμένα περιττώματα ζώων. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν τρόφιμα όπως τα πουλερικά, τα αυγά και το βοδινό κρέας δεν μαγειρεύονται αρκετά.

Πόσο καιρό είστε μεταδοτική με σαλμονέλα;

Πόσο καιρό είναι μεταδοτική η σαλμονέλωση; Τα συμπτώματα σαλμονέλωσης συνήθως διαρκούν για περίπου τέσσερις έως επτά ημέρες. Ένα άτομο μπορεί ακόμα να μεταδώσει τα βακτήρια για αρκετές εβδομάδες μετά την εξαφάνιση των συμπτωμάτων, ακόμη καιαρκετούς μήνες αργότερα.

Συνιστάται: