Αυτή η διαδικασία ξεκινά με την απορρόφηση του φωτός από εξειδικευμένα οργανικά μόρια, που ονομάζονται χρωστικές, που βρίσκονται στους τους χλωροπλάστες των φυτικών κυττάρων. Εδώ, θα εξετάσουμε το φως ως μια μορφή ενέργειας και θα δούμε επίσης πώς οι χρωστικές ουσίες – όπως οι χλωροφύλλες που κάνουν τα φυτά πράσινα – απορροφούν αυτή την ενέργεια.
Πού μπορεί να βρεθεί η χρωστική ουσία;
Οι βιολογικές χρωστικές περιλαμβάνουν φυτικές χρωστικές και χρωστικές λουλουδιών. Πολλές βιολογικές δομές, όπως το δέρμα, τα μάτια, τα φτερά, η γούνα και τα μαλλιά περιέχουν χρωστικές ουσίες όπως η μελανίνη σε εξειδικευμένα κύτταρα που ονομάζονται χρωματοφόρα. Σε ορισμένα είδη, οι χρωστικές συσσωρεύονται για πολύ μεγάλες περιόδους κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου.
Πού βρίσκονται οι χρωστικές στον χλωροπλάστε;
Η πράσινη χρωστική ουσία χλωροφύλλη βρίσκεται εντός της μεμβράνης του θυλακοειδούς και ο χώρος μεταξύ του θυλακοειδούς και των μεμβρανών του χλωροπλάστη ονομάζεται στρώμα (Εικόνα 3, Εικόνα 4).
Τι είναι οι χρωστικές και πού βρίσκονται;
Οι χλωροφύλλες, a και b, είναι οι χρωστικές της φωτοσύνθεσης. Παράγονται σε χλωροπλάστες στους φωτοσυνθετικούς ιστούς του φύλλου. Τα μόρια της χλωροφύλλης είναι πολύ υδατοαπωθητικά, εν μέρει λόγω της μακριάς ουράς φυτόλης στο μόριο.
Ποιες είναι οι χρωστικές στον χλωροπλάστε;
Η χλωροφύλλη και το καροτενοειδές είναι χρωστικές ουσίες χλωροπλαστών που συνδέονται μη ομοιοπολικά με πρωτεΐνη ως σύμπλοκο χρωστικής-πρωτεΐνης και παίζουν ζωτικό ρόλοστη φωτοσύνθεση.
