Μερικά από τα καλύτερα λαχανικά για ρύζι είναι οι σταυρανθή ποικιλίες, όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Οι πατάτες, το σκουός, τα παντζάρια και τα καρότα είναι επίσης εξαιρετικά για το ρύζι.
Μπορώ να αντικαταστήσω το ρύζι με λαχανικά;
Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις αντί του ρυζιού που μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε τους προσωπικούς σας στόχους υγείας ή απλά να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας. Η Κινόα είναι μια εξαιρετική επιλογή χωρίς γλουτένη και υψηλή σε πρωτεΐνες. Τα λαχανικά, όπως το κουνουπίδι ρυζιού, το ρύζι μπρόκολο και το ψιλοκομμένο λάχανο, είναι εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων και χαμηλών υδατανθράκων με θρεπτικά συστατικά.
Είναι υγιεινά τα λαχανικά Riced;
Η χρήση μιας επιλογής με βάση τα λαχανικά αντί των δημητριακών μειώνει τον αριθμό των θερμίδων και των υδατανθράκων, αλλά αυτή η εναλλαγή δεν είναι εντελώς διατροφική νίκη. Αν συγκρίνετε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι με την ίδια μερίδα μαγειρεμένου κουνουπιδιού, το ρύζι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και μαγνήσιο αλλά λιγότερες βιταμίνες Κ και C.
Μπορούν τα καρότα να αντικαταστήσουν το ρύζι;
Αναζητάτε ένα υποκατάστατο για το ρύζι και τα ζυμαρικά; Αυτό το ρύζι καρότο δεν είναι μόνο τέλειο για ένα stir fry χωρίς γλουτένη ή paleo, αλλά είναι πραγματικά υπέροχο για όποιον θέλει να κάνει το δείπνο λίγο πιο υγιεινό.
Είναι κάτι το Riced μπρόκολο;
Το
Μπρόκολο ρυζιού είναι ακριβώς αυτό: μπρόκολο που έχει παρασκευαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μοιάζει με ρύζι. Εσείς απλά: κόψτε το κεφάλι του μπρόκολου σε μπουκίτσες. … Ή ρίξτε το σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχριμοιάζει με ρύζι.
