Ο πυρήνας του ανανά είναι λίγο πιο σκληρός και προφανώς δεν είναι τόσο ελκυστικός όσο το σαρκώδες μέρος του φρούτου. … «Οι πυρήνες του ανανά έχουν θρεπτικά συστατικά, όπως και η σάρκα του ανανά», λέει. «Η κατανάλωση το ωμό είναι πραγματικά ο καλύτερος τρόπος από διατροφική άποψη. Είναι λίγο πιο σκληρό και λιγότερο γλυκό από τα υπόλοιπα."
Γιατί δεν τρώμε το κέντρο του ανανά;
Ο πυρήνας του ανανά μπορεί να φαίνεται πολύ σκληρός, λιγότερο ζουμερός και ελαφρώς πικρός σε σύγκριση με τη ζουμερή φέτα, αλλά μην τον αφαιρέσετε. Ο πυρήνας του ανανά είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και διατηρεί το πεπτικό σας σύστημα υγιές. Η βρωμελίνη είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο με αντιπηκτικές ιδιότητες που βοηθά στην πήξη του αίματος.
Είναι καλό να τρώτε τον πυρήνα ενός ανανά;
Ο συχνά παραμελημένος πυρήνας του ανανά περιέχει στην πραγματικότητα τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τη σάρκα του ανανά, μαζί με ένα τραγανό! Η κατανάλωση ενός πυρήνα ανανά δεν ακούγεται πολύ απολαυστικό, αλλά είναι καλό για την υγεία σας. Αυτό το μέρος του φρούτου περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που καταπολεμά τον καρκίνο και τη φλεγμονή.
Τι μέρος του ανανά μπορείτε να φάτε;
Το δέρμα, ο πυρήνας και τα άκρα είναι όλα τα μέρη του ανανά που κόβετε και δεν τρώτε. Αυτά τα κομμάτια χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αλκοόλ, ξιδιού και ζωοτροφών. Ο πυρήνας του ανανά χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική ζωμό, ζωμό ψαριού ή κοτόπουλου και η φλούδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού, χαρτιού και αποσμητικά αυτοκινήτου.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τον πυρήνα ενός ανανά;
Για να μαλακώσετε τον σκληρό πυρήνα του ανανά και να τον κάνετε πιο εύπεπτο, απλά βράστε τον για λίγο σε νερό. Αυτό θα κάνει πολύ εύκολο το κόψιμο και τον πουρέ. … Μαζί με μερικές φέτες ανανά, ο πουρές πυρήνας ανανά είναι βρώσιμος και κάνει ένα πεντανόστιμο φρουτώδες επιδόρπιο.
