Διασκορπισμένη φάση: αέρας, Μέσο διασποράς: υγρό (νερό)
Τι είναι η διασκορπισμένη φάση στον αφρό;
Στον αφρό, η φυσική κατάσταση της διεσπαρμένης φάσης είναι αέριο και εκείνη του μέσου διασποράς είναι υγρό. Ο αφρός είναι ένα παράδειγμα ενός από τους οκτώ τύπους κολλοειδών συστημάτων με βάση το εάν η διασκορπισμένη φάση και το μέσο διασποράς είναι στερεά, υγρά ή αέρια.
Τι σημαίνει κολλοειδές;
[kŏl′oid′] Μίγμα στο οποίο πολύ μικρά σωματίδια μιας ουσίας κατανέμονται ομοιόμορφα σε μια άλλη ουσία. Τα σωματίδια είναι γενικά μεγαλύτερα από αυτά σε ένα διάλυμα και μικρότερα από αυτά σε ένα εναιώρημα. Τα χρώματα, το γάλα και η ομίχλη είναι κολλοειδή.
Ποιες είναι οι κύριες ιδιότητες του αφρού;
Διάφορες ιδιότητες σημαντικές για τον χαρακτηρισμό του χύμα αφρού, όπως μπορεί να υπάρχουν σε ένα μπουκάλι, είναι η ποιότητα του αφρού, η υφή του αφρού, η κατανομή μεγέθους φυσαλίδων, η σταθερότητα του αφρού και η πυκνότητα αφρού. Η ποιότητα αφρού είναι το ποσοστό όγκου αερίου εντός του αφρού σε καθορισμένη πίεση και θερμοκρασία.
Ποιοι είναι οι 8 τύποι κολλοειδών;
Με βάση τη φάση του μέσου διασποράς και τη φάση διασποράς, μπορούμε να ταξινομήσουμε τα κολλοειδή σε οκτώ κατηγορίες:
- Aerosol.
- Στερεό αεροζόλ.
- Αφρός.
- Γαλάκτωμα.
- Sol.
- Στερεός αφρός.
- Gel.
- Στερεό sol.