Το σημείο βρασμού ενός υγρού ποικίλλει ανάλογα με την εφαρμοζόμενη πίεση. το κανονικό σημείο βρασμού είναι η θερμοκρασία στην οποία η τάση ατμών είναι ίση με την τυπική ατμοσφαιρική πίεση στο επίπεδο της θάλασσας (760 mm [29,92 ίντσες] υδραργύρου). Στο επίπεδο της θάλασσας, το νερό βράζει στους 100° C (212° F).
Όταν φτάσει το σημείο βρασμού του νερού σε ποια κατάσταση υπάρχει νερό;
1. Το νερό υπάρχει σε υγρή κατάσταση. 2.
Πού φτάνει το νερό στο σημείο βρασμού του;
Για παράδειγμα, το νερό βράζει στους 100 °C (212 °F) στο επίπεδο της θάλασσας, αλλά στους 93,4 °C (200,1 °F) στα 1.905 μέτρα (6, 250 πόδια) υψόμετρο. Για μια δεδομένη πίεση, διαφορετικά υγρά θα βράσουν σε διαφορετικές θερμοκρασίες.
Πώς καταλαβαίνετε πότε επιτυγχάνεται το σημείο βρασμού;
Όταν η τάση ατμών μέσα στη φυσαλίδα είναι ίση με την εξωτερική ατμοσφαιρική πίεση, οι φυσαλίδες ανεβαίνουν στην επιφάνεια του υγρού και σκάνε. Η θερμοκρασία στην οποία συμβαίνει αυτή η διαδικασία είναι το σημείο βρασμού του υγρού.
Τι αυξάνει το σημείο βρασμού;
Οι ενώσεις που μπορούν να δεσμευτούν υδρογόνου θα έχουν υψηλότερα σημεία βρασμού από ενώσεις που μπορούν να αλληλεπιδράσουν μόνο μέσω των δυνάμεων διασποράς του Λονδίνου. Μια πρόσθετη εκτίμηση για τα σημεία βρασμού περιλαμβάνει την τάση ατμών και την πτητικότητα της ένωσης. Συνήθως, όσο πιο πτητική είναι μια ένωση, τόσο χαμηλότερο είναι το σημείο βρασμού της.
