Παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, χορτοφαγική πυτιά, αλάτι, καλλιέργειες εκκίνησης, φυσική υγρή γεύση καπνιστού.
Τι είναι το καπνιστό τυρί Provola;
Το Provola είναι ένα μαλακό τυρί με τυρόπηγμα που παρασκευάζεται με πλήρες βουβαλίσιο γάλα σε συνδυασμό με αγελαδινό γάλα ή συνηθέστερα φτιαγμένο μόνο με αγελαδινό γάλα. Μπορεί να βρεθεί και καπνιστό. Το χρώμα του τυροπήγματος ποικίλλει από λευκό έως αχυροκίτρινο, ανάλογα με την παλαίωση του. Έχει το ίδιο σχήμα και βάρος με τη μοτσαρέλα, αλλά πολύ πιο σφιχτό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ provolone και Provola;
Το
Provola είναι ένα φρέσκο, κορδόνι τυρί που παρασκευάζεται όλο το χρόνο από μη αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα. … Η μεγαλύτερη παραλλαγή του ίδιου τυριού ονομάζεται provolone, που σημαίνει απλώς «μεγάλη provala». Αυτός είναι ο πιο κοινός όρος στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τι είναι η Provola di Agerola;
Καπνιστή Provola – Agerola (500g)
Το καπνιστό τυρί Provola, είναι ένα κλωσμένο τυρί (στα ιταλικά ζυμαρικά filata), χαρακτηριστικό της γαστρονομικής παράδοσης του Νότου, το δικό μας είναι ακριβώς από το Agerola στην ακτή Αμάλφι. Λαμβάνεται από την επεξεργασία αγελαδινού γάλακτος, παρόμοια με μια καρυκευμένη μοτσαρέλα.
Είναι το τυρί scamorza χορτοφαγικό;
Είναι ένα από τα πιο νόστιμα χορτοφαγικά ιταλικά τυριά; Piattella of scamorza: μια παραλλαγή της κλασικής scamorza, χαρακτηρίζεται από ένα κυκλικό και επίπεδο σχήμα, ιδανικό για να το ψήσετε ή να το απολαύσετε φυσικά. … Ιδανικό ορεκτικό, είτε ψητό είτε στο φούρνο.
