Οι λίμνες Μπέρμπον έχουν κατακλύσει την αγορά κατά καιρούς-ιδιαίτερα το τη δεκαετία του 1960, μετά από μια δεκαετία όπου οι κατασκευαστές ουίσκι άντλησαν αισιόδοξα το υλικό για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση..
Πότε έγινε δημοφιλές το μπέρμπον;
Η τιμή και η διαθεσιμότητα ποικίλλουν. Σύμφωνα με τον Johnson, η δίψα της Αμερικής για μπέρμπον άρχισε να ανακάμπτει μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, αλλά μόλις οι επιχειρήσεις άρχισαν να ανθίζουν ξανά, η διχαστική πολιτισμική αλλαγή του έθνους στη δεκαετία του 1960 σχεδόν προκάλεσε την κατάρρευση της βιομηχανίας.
Τι έκανε το μπέρμπον τόσο δημοφιλές;
Bourbon. Φτιαγμένο από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, παλαιωμένο σε νέα, απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια και εμφιαλωμένο στους 80 βαθμούς, το bourbon είναι το βασικό αμερικανικό ουίσκι. … Δημοφιλές για την πιο ήπια γλυκιά του γεύση, μαζί με το ουίσκι Tennessee, αντιπροσωπεύει την πλειοψηφία των εξαγωγών ουίσκι στις ΗΠΑ.
Τι ξεκίνησε η τρέλα των μπέρμπον;
Η αύξηση της κατανάλωσης bourbon προήλθε από μερικά διαφορετικά γεγονότα και παράγοντες συνδυαστικά, αλλά ο κύριος ένοχος ήταν η αύξηση των εξαγωγών. Τον Φεβρουάριο του 2002, η Kirin Brewery Company, Ltd. αγόρασε το εμπορικό σήμα Four Roses και ονόμασε τη νέα απόκτηση Four Roses Distillery LLC.
Πότε ξεκίνησε η τρέλα των μπέρμπον;
Πρώτα ήρθε η εισαγωγή των εκφράσεων μικρής παρτίδας και μονού κυλίνδρου στα τέλη της δεκαετίας του '80 και αρχές της δεκαετίας του '90, η οποία ξεκίνησε μια τάση premiumization και βοήθησε στην ενίσχυση της φήμης του bourbon ως ένα πνεύμα υψηλής ποιότητας. «Μπορούμε να δούμε την άνοδο αυτών και να καταγράψουμεη πρόοδος του bourbon», λέει ο Gregory.
