Η θρεπτική μαγιά είναι ένα εξαιρετικά διατροφικό προϊόν διατροφής για vegan με διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει επιπλέον πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά στα γεύματα. Μελέτες υποδεικνύουν ότι η διατροφική μαγιά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την οξειδωτική βλάβη, στη μείωση της χοληστερόλης και στην ενίσχυση της ανοσίας.
Τι κάνει η διατροφική μαγιά για τον οργανισμό σας;
Η θρεπτική μαγιά είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει επίσης και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας το μια πλήρη πρωτεΐνη όπως αυτές που βρίσκονται στα ζωικά προϊόντα. Οι πλήρεις πρωτεΐνες είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν λειτουργίες όπως η επισκευή των ιστών και η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια μυών.
Είναι εντάξει να τρώτε μόνη της θρεπτική μαγιά;
Σε μαγιά ή όχι σε μαγιά
Εκτός από τις βιταμίνες Β, η θρεπτική μαγιά περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Είναι προσιτό, εύκολο να το βρείτε και είναι ασφαλές για σχεδόν οποιονδήποτε να το καταπιεί. Μπορείτε να το βρείτε στους διαδρόμους ψησίματος ή καρυκευμάτων στο τοπικό σας παντοπωλείο ή στο τμήμα μαζικής παραγωγής σε ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Είναι η διατροφική μαγιά καλή για απώλεια βάρους;
Ένα τέταρτο φλιτζάνι μερίδα θρεπτικής μαγιάς έχει μόλις 60 θερμίδες, αλλά φέρνει μαζί οκτώ γραμμάρια αυτής της πλήρους πρωτεΐνης. Η μαγιά περιλαμβάνει επίσης τρία γραμμάρια φυτικών ινών, μια θρεπτική ουσία που βρίσκεται στα λαχανικά που σας βοηθά να κρατάτε χορτάτους και έχει συσχετιστεί με μείωση του λίπους στην κοιλιά.
Μπορεί να σας φτιάξει η διατροφική μαγιάάρρωστος;
Αλλά υπάρχει μια κρίσιμη διαφορά: οι μαγιές που χρησιμοποιούνται για το ψωμί και την μπύρα είναι ενεργές ή ζωντανές, ενώ η διατροφική μαγιά είναι ανενεργή ή νεκρή. Αν και θα μπορούσατε να αρρωστήσετε από την κατανάλωση ενεργού μαγιάς, η διατροφική μαγιά δεν αποτελεί τέτοια απειλή.
