Τι είναι το Parboiling; Το Parboiling είναι μια αναμεμειγμένη λέξη που παίρνει "μερικό" και "βρασμό" και βασικά τα συνθλίβει, γιατί αυτό είναι το parboiling: μερικό βρασμό κάτι. Περιλαμβάνει τη διαδικασία βρασμού των πατατών μέχρι να ψηθούν μερικώς, αλλά όχι μέχρι το τέλος.
Πόση ώρα μαγειρεύετε;
Ο χρόνος για το parboiling βασίζεται στο μέγεθος των πατατών και στη συνταγή που θέλετε να ετοιμάσετε. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλες πατάτες, μπορεί να χρειαστούν δέκα λεπτά για τη μέθοδο με βραστό νερό και 15 λεπτά για νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν τον χρόνο μαγειρέματος σε περίπτωση μισοβρασμού.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο βραστό και στο μισοβρασμένο;
Σαν ρήματα η διαφορά μεταξύ parboil και boil
είναι ότι το parboil είναι να βράζεις για λίγο το φαγητό έτσι ώστε να είναι εν μέρει ψημένο ενώ το βράζει να ζεσταθεί (ένα υγρό) σε σημείο που αρχίζει να μετατρέπεται σε αέριο.
Πώς βράζεις κάτι;
Το να βράζεις μερικώς σημαίνει να βράζεις μερικώς, όπως σου λέει κάποιος που νυστάζει να «βράσεις μερικώς» τις παστινάδες πριν τις ψήσεις. Για να βράσετε κάτι, το μαγειρεύετε σε ζεστό νερό με ατμό, συχνά για πολλή ώρα. Το parboiling παίρνει ένα σημείο βρασμού.
Τι κάνει το par boiling;
Το
Παραβρασμό χρησιμοποιείται συνήθως για μερικό μαγείρεμα ενός προϊόντος το οποίο στη συνέχεια θα μαγειρευτεί με άλλο τρόπο, όπως σιγοψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα ή τηγάνισμα με ανακάτεμα. Το Parboiling διαφέρει από το ζεμάτισμα σε αυτόδεν ψύχει τα αντικείμενα χρησιμοποιώντας κρύο νερό ή πάγο αφού τα αφαιρέσει από το βραστό νερό.
