Η Birria είναι ένα υπέροχο παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο Μεξικάνικο πιάτο Το κύριο γεύμα της ημέρας στο Μεξικό είναι το «comida», που σημαίνει «γεύμα» στα ισπανικά. Αυτό αναφέρεται στο δείπνο ή δείπνο. Μερικές φορές ξεκινά με σούπα, συχνά ζωμό κότας με ζυμαρικά ή μια «ξηρή σούπα», που είναι ζυμαρικά ή ρύζι με γεύση κρεμμύδι, σκόρδο ή λαχανικά. https://en.wikipedia.org › wiki › Mexican_cuisine
Μεξικάνικη κουζίνα - Wikipedia
, αρχικά φτιαγμένο με κατσικίσιο κρέας, αλλά και με βοδινό, μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό. … Με γαστρονομικούς όρους, η λέξη μπίρρια σημαίνει: "Εξαιρετικό αλμυρό πιάτο, γεμάτο πολιτισμό και παράδοση."
Πώς πήρε το όνομά της η birria;
Τα πιάτα που παρήγαγαν ονομάστηκαν "birria", ένας υποτιμητικός όρος που σημαίνει "άχρηστο", από τους Ισπανούς, σε αναφορά στο ότι έδιναν στους ιθαγενείς κρέας με προφανώς επιβλαβή χαρακτηριστικά.
Ποιος δημιούργησε τη μπιριά;
Ο
Ο Don Bonifacio είχε ένα όραμα να ανοίξει μια μέρα τη δική του Birrieria με την οικογενειακή εμπορική συνταγή, τη μυστική συνταγή του έδωσε ο θείος του όταν ήταν μικρό αγόρι. Η συνταγή ήταν στην οικογένεια για περισσότερα από 100 χρόνια και το 1972 το όνειρό του έγινε πραγματικότητα και άνοιξε το Birrieria Jalisco στο Boyle Heights της Καλιφόρνια.
Τι σημαίνει η λέξη birria;
: ένα μεξικάνικο πιάτο με βραστό κρέας καρυκευμένο με πιπεριές τσίλι Οι πελάτες μερικές φορές οδηγούν ώρες για το … αρνί τουbiria.-
Είναι η μπίρρια και η μπάρμπακοα το ίδιο;
Ο κύριος λόγος για την κοινή σύγχυση μεταξύ birria και barbacoa είναι επειδή η birria είναι προϊόν του barbacoa. Η Η Birria παρασκευάζεται βυθίζοντας το barbacoa σε μια σάλτσα που παρασκευάζεται με το κρέας στην τρύπα. … Εξαρτάται πραγματικά από το μέρος του Μεξικού στο οποίο βρίσκεστε, καθώς η birria έχει μεγάλη ποικιλία.
