Όπως το κεμπάπ, η άφιξη του κοφτά στην υποήπειρο μπορεί να πιστωθεί στους Τουρκο-Αφγανούς κατακτητές τον τον 11ο αιώνα. Παρόμοια με το κεμπάπ, το desi kofta μας μεταμορφώθηκε και έγινε θαύμα του mitti (χώματος).
Ποιος επινόησε την κοφτά;
Ο πιο πιθανός υποψήφιος για το πρωτότυπο κεφτεδάκι φαίνεται να είναι η κοφτά, ένα πιάτο με κιμά ή κιμά, κοτόπουλο, χοιρινό ή αρνί, αναμεμειγμένο με ρύζι, πλιγούρι ή πουρέ φακές. Τώρα, συνήθως διαμορφωμένο σε κυλίνδρους μεγέθους πούρου, η κοφτά φαίνεται να προέρχεται από τους τους Πέρσες, οι οποίοι το πέρασαν στους Άραβες.
Τι γεύση έχει η κοφτά;
Κεφτεδάκια Μέσης Ανατολής (Κεμπάπ Κοφτά) φτιαγμένα σε ένα μόνο μπολ και έτοιμα για ψήσιμο σε 15 λεπτά με αυθεντικά μπαχαρικά Μέσης Ανατολής, έχουν γεύση σαν το κεμπάπ μοσχαρίσιο κιμά που αγαπάτε αλλά με ελάχιστη προσπάθεια.
Είναι υγιεινά τα κοφτά;
Τα πιάτα με αρνίσιο κοφτά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και μαγειρεύονται σε σάλτσα και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστά στην Ευρώπη ως ένα πιο ανθυγιεινό πιάτο γρήγορου φαγητού, μπορούν πολύ να γίνουν για να φτιάξουν ένα αξιοπρεπές πλούσιο γεύμα. Είναι τόσο υγιεινά όσο ποτέ όταν χρησιμοποιείτε το Lo-dough ως εναλλακτική λύση για ψωμί.
Ποια χώρα φημίζεται για τα κεφτεδάκια;
Μια σειρά από διασκεδαστικά στερεότυπα συχνά έχουν λίγη αλήθεια, και αυτό που λέει ότι η Σουηδία είναι μια χώρα που αγαπά το κεφτέ είναι στα λεφτά.
