Σερβίρετε ως ντιπ ή με τρυπητή κουτάλα ή μεγάλο πιρούνι σερβιρίσματος για να αποφύγετε να μεταφέρετε πολύ νερουλό χυμό ντομάτας με το pico σας. Το Pico de gallo διατηρείται καλά στο ψυγείο, σκεπασμένο, για έως 4 ημέρες.
Πώς καταλαβαίνετε αν το pico de gallo είναι κακό;
Μπορείτε να το καταλάβετε με το κοιτάζοντάς το και μυρίζοντας το. Οποιαδήποτε σημάδια μούχλας ή αποχρωματισμού σημαίνουν ότι έχει χαλάσει. Επίσης, αν ανοίξετε το δοχείο και νιώσετε μια δυσάρεστη οσμή, θα συνιστούσα να το πετάξετε. Η χρήση των αισθήσεών σας είναι ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν η σάλσα έχει πάει άσχημα.
Πόσο καιρό χρειάζεται το pico de gallo για να χαλάσει;
Το φρέσκο Pico de Gallo θα διαρκέσει στο ψυγείο για περίπου 1 έως 1 1/2 εβδομάδες. Αποθηκεύεται αρκετά καλά! Είναι απαραίτητο να φροντίζετε να το αποθηκεύετε σωστά σε αεροστεγές δοχείο. Τα δοχεία που λειτουργούν καλά θα ήταν ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, πλαστικό δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ.
Μπορείτε να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από το pico de gallo;
Ένα έκθεση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων διαπίστωσε ότι 3,9 τοις εκατό των επιδημικών κρουσμάτων από το 1998 έως το 2008 σε εστιατόρια επιβεβαιώθηκε ή υποψιάστηκε ότι προέρχονται από salsa, guacamole ή pico de gallo. Αυτά τα 136 αναφερόμενα κρούσματα περιλάμβαναν 12 παθογόνα όπως η σαλμονέλα, η E.
Πώς αποθηκεύετε το pico de gallo;
ΠΩΣ ΝΑ ΦΥΛΑΣΣΕΤΕ ΤΟ PICO DE GALLO. Το Pico De Gallo καταναλώνεται καλύτερα την ίδια μέρα που παρασκευάζεται, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στοψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο απαλή θα γίνει η οξύτητα, οπότε μπορεί να θέλετε να προσθέσετε φρέσκο χυμό λάιμ για γεύση.
