Τόσο η σγουρή όσο και η πλατύφυλλη αποβάθρα είναι βρώσιμα σε διάφορα στάδια. Τα πιο τρυφερά φύλλα και η καλύτερη γεύση λεμονιού προέρχονται από νεαρά φύλλα, πριν αναπτυχθεί ο μίσχος του άνθους. Διαλέξτε τα δύο έως έξι νεότερα φύλλα στο κέντρο κάθε συστάδας.
Μπορούν οι άνθρωποι να φάνε φύλλα αποβάθρας;
Οφέλη: Τα φύλλα της αποβάθρας μπορούν να καταναλωθούν σε σαλάτα ή σούπα όταν είναι πολύ μικρά - προτού πικρίσουν πολύ. Περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος (όπως σπανάκι, οξαλίδα και μαϊντανός).
Μπορώ να φάω bitter dock;
Τα νεαρά φύλλα είναι βρώσιμα φρέσκα ή μαγειρεμένα. Αυτά τα φύλλα έχουν πικρή γεύση, ειδικά όσο μεγαλώνουν. … Τα νεαρά στελέχη μπορούν να καταναλωθούν επίσης αλλά προτιμώνται μαγειρεμένα από όσους τα απολαμβάνουν. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμοί ή μαγειρεμένοι.
Είναι η σγουρή αποβάθρα δηλητηριώδης;
Οι σπόροι και η βλάστηση του Curly dock είναι τοξικοί για τα πουλερικά και μπορεί να προκαλέσουν δερματίτιδα και γαστρικά προβλήματα στα βοοειδή. Είναι εναλλακτικός ξενιστής πολλών ασθενειών των καλλιεργειών.
Είναι η σγουρή αποβάθρα κακή για τα άλογα;
Κίνδυνος για την υγεία για πολλούς τύπους ζώων, το curly dock είναι γνωστό ότι συσσωρεύει οξαλικά και νιτρικά άλατα στα φύλλα και τους μίσχους του. … Στα άλογα, ωστόσο, η η σγουρή αποβάθρα μπορεί να είναι τοξική; συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά την κατάποση ή σε διάστημα εβδομάδων.
