Τα δημητριακά δεν είναι απαραίτητα και δεν υπάρχει κανένα θρεπτικό συστατικό εκεί που δεν μπορείτε να λάβετε από άλλα τρόφιμα. Στο τέλος της ημέρας, τα δημητριακά είναι καλά για κάποιους, αλλά όχι για άλλους. Αν σας αρέσουν τα δημητριακά, φάτε τα.
Μπορείς να είσαι υγιής χωρίς δημητριακά;
Μια δίαιτα χωρίς δημητριακά μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να βελτιώσει την πέψη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορεί επίσης να προάγει την ψυχική υγεία και να ανακουφίσει τον πόνο σε άτομα με ινομυαλγία ή ενδομητρίωση, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Γιατί τα δημητριακά είναι σημαντικά για το σώμα σας;
Τα δημητριακά είναι σημαντικές πηγές πολλών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων φυτικών ινών, βιταμινών Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ) και μέταλλα (σίδηρος, μαγνήσιο και σελήνιο). Τα άτομα που τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής έχουν μειωμένο κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών.
Τι θα συμβεί αν δεν τρώτε αρκετά δημητριακά;
Διατροφές χωρίς δημητριακά μπορεί να περιορίσουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, αυξάνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και να είναι δύσκολο να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα. Η άσκοπη δαιμονοποίηση των δημητριακών για υποτιθέμενους λόγους υγείας μπορεί επίσης να προάγει ορθορεξικές διατροφικές συμπεριφορές.
Γιατί χρειαζόμαστε τα δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας;
Η κατανάλωση ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένα δημητριακά μειώνει σημαντικά τη συνολική χοληστερόλη, τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL ή κακή) χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα ινσουλίνης. Αντικατάσταση επεξεργασμένων δημητριακών με δημητριακά ολικής αλέσεως και κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων ολικής αλέσεωςτα δημητριακά καθημερινά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
