2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Οι πρωτεΐνες συσσωρεύονται από τα αμινοξέα. Όλα τα αμινοξέα έχουν παρόμοια δομή ραχοκοκαλιάς, αλλά διαφέρουν στις πλευρικές τους αλυσίδες. Αυτές οι πλευρικές αλυσίδες έχουν διαφορετικές ιδιότητες, μερικές είναι υδρόφοβες (όχι υδατοδιαλυτές) ενώ άλλες είναι υδρόφιλες (υδατοδιαλυτές). … Με αυτόν τον τρόπο σχηματίζεται μια σταθερή, υδατοδιαλυτή πρωτεΐνη.
Γιατί η πρωτεΐνη δεν είναι διαλυτή στο νερό;
Επεξήγηση: Οι ινώδεις πρωτεΐνες δεν διαλύονται στο νερό λόγω της διαφοράς στην πολικότητα. Σύμφωνα με τους χημικούς νόμους, "όπως διαλύεται όπως". Δεδομένου ότι το νερό είναι πολικό και η επιφάνεια των ινωδών πρωτεϊνών καλύπτεται από μη πολικά αμινοξέα, δεν διαλύεται στο υδατικό διάλυμα.
Ποια πρωτεΐνη είναι διαλυτή στο νερό παράδειγμα;
Αντίθετα, οι σφαιρικές πρωτεΐνες είναι διαλυτές στο νερό. Για παράδειγμα, οι λευκωματίνες είναι υδατοδιαλυτές πρωτεΐνες που παρέχουν ένα οικείο παράδειγμα του τι συμβαίνει όταν μια πρωτεΐνη χάνει τη δευτερογενή και τριτοταγή δομή της, μια διαδικασία που ονομάζεται μετουσίωση.
Είναι οι πρωτεΐνες διαλυτές σε καθαρό νερό;
Περίεργα, ανακαλύψαμε πρόσφατα ότι όλες οι αδιάλυτες πρωτεΐνες στο εργαστήριό μας, οι οποίες έχουν μεγάλη ποικιλία, μπορούν να διαλυθούν σε καθαρό νερό.
Είναι οι πρωτεΐνες υδρόφοβες ή υδρόφιλες;
Οι πρωτεΐνες, που αποτελούνται από αμινοξέα, χρησιμοποιούνται για πολλούς διαφορετικούς σκοπούς στο κύτταρο. Το κύτταρο είναι ένα υδατικό (γεμάτο με νερό) περιβάλλον. Ορισμένα αμινοξέα έχουν πολικές (υδρόφιλες) πλευρικές αλυσίδες ενώάλλοι έχουν μη πολικές (υδρόφοβες) πλευρικές αλυσίδες.
Συνιστάται:
Έχουν τα συνδεδεμένα ριβοσώματα παρήγαγαν κάποιες πρωτεΐνες;
Το ενδοπλασματικό δίκτυο με προσκολλημένα ριβοσώματα ονομάζεται ακατέργαστο ER. Φαίνεται ανώμαλο στο μικροσκόπιο. Τα συνδεδεμένα ριβοσώματα παράγουν πρωτεΐνες που θα χρησιμοποιηθούν μέσα στο κύτταρο και πρωτεΐνες που παράγονται για εξαγωγή έξω από το κύτταρο.
Γλυκοζυλιώνονται τα βακτήρια πρωτεΐνες;
Στα βακτήρια, η γλυκοζυλίωση πρωτεϊνών δεν περιορίζεται σε παθογόνα, αλλά υπάρχει επίσης σε κοινούς οργανισμούς όπως ορισμένα είδη Bacteroides, και τόσο η Ν-συνδεδεμένη όσο και η Ο-συνδεδεμένη οδός γλυκοζυλίωσης μπορούν τροποποιήστε πολλές πρωτεΐνες.
Για τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες;
Πρωτεϊνούχα τρόφιμα άπαχα κρέατα – μοσχάρι, αρνί, μοσχάρι, χοιρινό, καγκουρό. πουλερικά – κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια, emu, χήνα, πουλιά. ψάρια και θαλασσινά – ψάρια, γαρίδες, καβούρι, αστακός, μύδια, στρείδια, χτένια, μύδια. αυγά.
Πώς μεταφέρονται οι συντιθέμενες πρωτεΐνες;
Η πρωτεϊνοσύνθεση επιτυγχάνεται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται translation. Αφού το DNA μεταγραφεί σε ένα μόριο αγγελιοφόρου RNA (mRNA) κατά τη διάρκεια της μεταγραφής, το mRNA πρέπει να μεταφραστεί για να παραχθεί μια πρωτεΐνη. Στη μετάφραση, το mRNA μαζί με το RNA μεταφοράς (tRNA) και τα ριβοσώματα συνεργάζονται για να παράγουν πρωτεΐνες.
Γιατί οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες θεωρούνται μη τοξικές;
Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι αυτές που διαλύονται στο νερό και απορροφώνται εύκολα στους ιστούς για άμεση χρήση. Επειδή δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό, πρέπει να αναπληρώνονται τακτικά στη διατροφή μας. Οποιαδήποτε περίσσεια υδατοδιαλυτών βιταμινών απεκκρίνεται γρήγορα στα ούρα και σπάνια θα συσσωρευτεί σε τοξικά επίπεδα.
