Η λεπίδα ενός μαχαιριού είναι σαν ένα πολύ λεπτό χέρι. … Όταν προσπαθείτε να κόψετε μια ντομάτα, ένα αμβλύ μαχαίρι συνθλίβει μια μεγάλη λωρίδα φυτικών κυττάρων από κάτω της, αλλά ένα κοφτερό μαχαίρι θα κόψει μια γραμμή κυττάρων, χωρίζοντας τη μακράς αλυσίδας κυτταρίνη μόρια στο κυτταρικό τοίχωμα. Τα πιο κοφτερά μαχαίρια είναι αυτά με τις πιο λεπτές άκρες.
Τα μαχαίρια κόβουν άτομα;
Ένα μαχαίρι δεν μπορεί να κόψει τίποτα μικρότερο από τη λεπίδα ενός μαχαιριού. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από άτομα, δεν μπορούν να κόψουν άτομα. Η διάσπαση των ατόμων στις ατομικές βόμβες συμβαίνει ως αποτέλεσμα μιας διαφορετικής διαδικασίας. … Ωστόσο, ακόμη και αυτά τα άτομα δεν μπορούν να κοπούν με ένα μαχαίρι, επειδή τα άτομα είναι μικρότερα από το μαχαίρι.
Πώς κόβουν οι λεπίδες τα πράγματα;
Η λαβή ή το πίσω μέρος της λεπίδας έχει μεγάλη επιφάνεια σε σύγκριση με τη λεπτή άκρη. Αυτή η συγκέντρωση της ασκούμενης δύναμης στην περιοχή της μικρής ακμής αυξάνει την πίεση που ασκείται από την άκρη. Είναι αυτή η υψηλή πίεση που επιτρέπει σε μια λεπίδα να κόψει ένα υλικό με σπάζοντας τους δεσμούς μεταξύ των μορίων/κρυστάλλων/ινών/κλπ.
Πώς κόβονται τα αιχμηρά αντικείμενα;
Τα αιχμηρά αντικείμενα όπως τα μαχαίρια είναι βασικά τρίγωνα. Ξέρεις, κάθε γωνία τριγώνων είναι πολύ μυτερή και κάπου γίνεται τόσο μικρή και όταν ασκείς πίεση το μικρό σημείο σπρώχνει το αντικείμενο συγκρούεται σε 2 πλευρές και αυτό σημαίνει χωρισμό. Και έγινε! Κόβεις!
Γιατί κόβει ένα κοφτερό μαχαίρι;
Λύση: Η πίεση είναι αντίστροφηανάλογο με το εμβαδόν της επιφάνειας. Ένα κοφτερό μαχαίρι έχει μια μικρότερη περιοχή που έρχεται σε επαφή με το αντικείμενο και ως εκ τούτου μπορεί να ασκηθεί περισσότερη πίεση στο αντικείμενο. … Επομένως είναι πιο εύκολο να το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
