Gruyère, μπλε και Gouda, παρμεζάνα και τσένταρ έχουν όλα υψηλές ποσότητες. «Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του μεταβολισμού. Αυτά τα τυριά ενθαρρύνουν επίσης τα βακτήρια στο έντερό μας να παράγουν ακόμη περισσότερο βουτυρικό, επομένως είναι διπλή νίκη». Το τυρί μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
Τι είναι καλό το τυρί Gruyère;
Η ευχάριστη, αλλά όχι συντριπτική, γεύση του κάνει το Gruyère το τέλειο τυρί για ψήσιμο. Προσθέτει μια ξεχωριστή κρεμώδη υφή και διακριτική γλυκύτητα σε φαγητά άνεσης με τυρί, όπως κις και γκρατέν. Ένα υπέροχο τυρί που λιώνει, το Gruyère είναι επίσης ιδανικό για φοντί και ντιπ.
Το τυρί Gruyère έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο;
Το κλασικό γαλλικό τυρί. Ένα ελάχιστα γνωστό γεγονός για την υγεία: Η γραβιέρα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε σύγκριση με άλλα τυριά (1 ουγγιά έχει 94 χιλιοστόγραμμα αλάτι, 4 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης), επειδή οι αυστηροί κανονισμοί παραγωγής λένε ότι το αλάτι μπορεί να προστίθεται μόνο στην επιφάνεια του τυριού.
Ποιο είναι το χειρότερο τυρί για εσάς;
ανθυγιεινά τυριά
- Τυρί χαλούμι. Προσέξτε πόσο από αυτό το τσιριχτό τυρί προσθέτετε στο πρωινό μπέιλ και τις σαλάτες σας! …
- Αίγες/ Μπλε τυρί. 1 ουγκιά. …
- Τυρί ροκφόρ. Το ροκφόρ είναι ένα επεξεργασμένο μπλε τυρί και είναι απίστευτα πλούσιο σε νάτριο. …
- Παρμεζάνα. …
- Τυρί Cheddar.
Το τυρί Gruyère έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο;
Τα περισσότερα τυριά ορεινού τύπου, όπως το Gruyère, το φρέσκο chevre και το απλό ελβετικό, είναιφυσικά πολύ χαμηλότερο σε νάτριο από πολλά άλλα τυριά; έχουν μεταξύ 50 και 95 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά ουγγιά, σε σύγκριση, για παράδειγμα, με προβολόνη (248 mg/oz) ή Havarti (215 mg/oz).
