Το Alphonso Mango είναι γνωστό ως ο «Βασιλιάς των Mangos» για την απολαυστική, γλυκιά γεύση και τη μη ινώδη, λεία υφή τους.
Τι γεύση έχει το μάνγκο Alphonso;
Το άρωμα των μάνγκο Alphonso είναι πολύ έντονο λόγω της παρουσίας υψηλών επιπέδων μυρκενίου, ενός είδους τερπενοειδούς, μιας φυσικής χημικής ουσίας στα φυτά που είναι υπεύθυνη για τη γεύση και το άρωμα. Τα ινδικά μάνγκο έχουν μια έντονα γλυκιά γεύση μαζί με πιο ήπιες τροπικές γεύσεις.
Ποιο είδος μάνγκο είναι το πιο γλυκό;
Σύμφωνα με το Βιβλίο των Παγκόσμιων Ρεκόρ Γκίνες, η πιο γλυκιά ποικιλία μάνγκο είναι το το Carabao, γνωστό και ως μάνγκο των Φιλιππίνων ή μάνγκο της Μανίλα. Όπως μαρτυρείται από τις εναλλακτικές ονομασίες του, προέρχεται από τις Φιλιππίνες, όπου πήρε το όνομά του από το carabao, μια φυλή των Φιλιππίνων νεροβούβαλων.
Γιατί απαγορεύεται το Alphonso mango στις ΗΠΑ;
Η εισαγωγή ινδικού μάνγκο στις ΗΠΑ είχε επίσημα απαγορευτεί από το 1989 εξαιτίας ανησυχίας για παράσιτα που μπορεί να εξαπλωθούν στις αμερικανικές καλλιέργειες. … Αυτά που εισήχθησαν από το Μεξικό, το Περού και τη Βραζιλία ήταν ωχρές απομιμήσεις του πραγματικού πράγματος.
Ποιο είναι το πιο γλυκό μάνγκο στην Ινδία;
Chausa . Η Chausa είναι μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες μάνγκο. Αυτή η ποικιλία προέρχεται επίσης από το Uttar Pradesh. Έρχονται σε πρασινοκίτρινο χρώμα και έχουν πλούσιο πολτό, τον οποίο μπορείτε να ρουφήξετε απευθείας από τα φρούτα.
