Έχοντας τρεις ή περισσότερους πυρήνες ανά κέλυφος, το Valencia έχει μια γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται συνήθως για το φυσικό φυστικοβούτυρο. Επίσης, είναι εξαιρετικά για χρήση ως βραστά φιστίκια. Τα φιστίκια της Βαλένθια καλλιεργούνται κυρίως στο Τέξας και το Νέο Μεξικό και αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το ένα τοις εκατό της παραγωγής των ΗΠΑ.
Γιατί τα φιστίκια Βαλένθια είναι καλύτερα για εσάς;
το καλό: φιστίκια βαλένθια
Από όλα τα φυστικοβούτυρα στην αγορά, το φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται από φιστίκια βαλένθια έχει τη λιγότερη ποσότητα αφλατοξίνης στην αγορά. Η πλειοψηφία των φιστικιών βαλένθια προέρχεται από το Νέο Μεξικό όπου το κλίμα είναι ξηρό και είναι λιγότερο ευαίσθητα σε αυτήν την αφλατοξίνη.
Τι είναι το φυστίκι Βαλένθια;
Τα φιστίκια Valencia είναι ένα γλυκό φιστίκι με έντονο κόκκινο δέρμα. Αυτό το φιστίκι περιέχει συνήθως τρεις ή περισσότερους πυρήνες σε μακρύτερο κέλυφος. Τα φιστίκια Βαλένθια σερβίρονται κυρίως ψητά και πωλούνται με το κέλυφος ή βραστά. Ενώ καλλιεργείται λιγότερο συχνά στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κύρια περιοχή παραγωγής της βρίσκεται στο Δυτικό Τέξας και το Νέο Μεξικό.
Ποια φιστίκια είναι καλύτερα για το φυστικοβούτυρο;
Αν τρώτε φιστίκια ψητά χωρίς το κέλυφος, χρησιμοποιήστε φιστίκια Βιρτζίνια ή Βαλένθια. Εάν χρησιμοποιείτε ψητά φιστίκια για να φτιάξετε φυστικοβούτυρο, χρησιμοποιήστε Ισπανικά φιστίκια καθώς έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λάδι.
Είναι το φυστικοβούτυρο Kirkland Valencia;
Σημείωση: Το φυστικοβούτυρο Kirkland Signature αναφέρει φιστίκια Βαλένθια…ενώ το Φυσικά Περισσότερα δεν προσδιορίζει τη Βαλένθια. ΣύγκρισηΔιατροφικά πάνελ για το βιολογικό φυστικοβούτυρο Kirkland και το αντικατάστατο του Φυσικά πιο βιολογικό φυστικοβούτυρο. Και τα δύο είναι κρεμώδη, χωρίς ζάχαρη φυστικοβούτυρα.
