Πολλοί διαβητικοί ασθενείς έχουν την εσφαλμένη αντίληψη ότι το jaggery είναι ένα ασφαλές υποκατάστατο της ζάχαρης, ωστόσο αυτό δεν είναι αλήθεια. Είναι ένα καλό υποκατάστατο της ζάχαρης στους μη διαβητικούς». Εάν δεν πάσχετε από διαβήτη, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια το jaggery στα γεύματά σας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανική, μη επεξεργασμένη παραλλαγή.
Είναι καλό το Gud για ασθενείς με ζάχαρη;
Το
Το Jaggery έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επομένως μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για τους διαβητικούς. Το Jaggery έχει επίσης υψηλό γλυκαιμικό δείκτη 84,4, που το καθιστά ακατάλληλο για κατανάλωση από διαβητικούς.
Το jaggery περιέχει ζάχαρη;
Όπως όλες οι μορφές ζάχαρης, το jaggery είναι κυρίως σακχαρόζη. Αν και είναι λιγότερο εξευγενισμένο από άλλα γλυκαντικά, εξακολουθεί να έχει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πόσο ζάγκερ μπορεί να φάει ένας διαβητικός ασθενής;
Εκτός από τον περιορισμό της πρόσληψης ζαχαρούχου για να πει 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, ο Chawla προτείνει να χρησιμοποιείτε φυσικά βότανα όπως τζίντζερ, βασιλικό, κάρδαμο για γεύση. Προειδοποιεί αυστηρά ενάντια στη χρήση τεχνητών γλυκαντικών και επισημαίνει πώς μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας του εντέρου και αντίσταση στην ινσουλίνη μακροπρόθεσμα.
Μπορούν οι ασθενείς με ζάχαρη να φάνε μέλι;
Γενικά, δεν υπάρχει κανένα πλεονέκτημα στην αντικατάσταση ζάχαρης με μέλι σε ένα διατροφικό πρόγραμμα για τον διαβήτη. Τόσο το μέλι όσο και η ζάχαρη θα επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Το μέλι είναι πιο γλυκό από την κρυσταλλική ζάχαρη, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη ποσότητα μελιού για τη ζάχαρησε μερικές συνταγές.
