Η κρέμα καρύδας είναι ιδανική για χρήση όταν χρειάζεστε άρωμα καρύδας αλλά δεν θέλετε επιπλέον υγρό, όπως η κρέμα ή το γάλα καρύδας θα πρόσθετε στη συνταγή σας. Μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή να το τρίψετε σε ό,τι μαγειρεύετε, για παράδειγμα κάρυ ή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας για να φτιάξετε κρέμα καρύδας και γάλα καρύδας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας αντί για γάλα καρύδας;
Πώς η κρέμα καρύδας μπορεί να υποκαταστήσει το γάλα καρύδας. Αν έχετε κρέμα καρύδας στο ντουλάπι σας αλλά δεν έχετε γάλα καρύδας, τότε μην φοβάστε! Απλώς προσθέτοντας ζεστό νερό σε κρέμα καρύδας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα περισσότερο από ικανό υποκατάστατο γάλακτος καρύδας που μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή θέλετε.
Είναι η κρέμα καρύδας ίδια με την κρέμα καρύδας;
Η
Η κρέμα καρύδας δεν πρέπει να συγχέεται με τη σχετική κρέμα καρύδας, η οποία είναι ένα υγρό που εξάγεται από τον πολτό καρύδας, αλλά δεν περιλαμβάνει τον ίδιο τον πολτό καρύδας. Η κρέμα καρύδας δεν περιέχει χοληστερόλη και είναι πηγή φυτικών ινών. Είναι επίσης καλή πηγή καλίου.
Πώς χρησιμοποιείται η κρέμα καρύδας στη μαγειρική;
Η
Κρέμα καρύδας χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε πολλά Κάρι και σούπες της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπως αυτό το πράσινο κάρυ της Ταϊλάνδης, για να εξισορροπήσει τα επίπεδα μπαχαρικών και να προσφέρει μια βελούδινη υφή. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για χρήση σε επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά ή vegan, όπως μους σοκολάτας, τιραμισού ή παρφέ μούρων.
Είναι κακή η κρέμα καρύδας για εσάς;
Το γάλα και η κρέμα καρύδας είναι και τα δύο σχετικά υψηλά σε θερμίδες και λιπαρά, ειδικά σε κορεσμένα λιπαρά. Αν και υγιεινά όταν καταναλώνονται με μέτρο, τα άτομα που ανησυχούν για την κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων ή υπερβολικά κορεσμένων λιπαρών θα πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα γάλακτος ή κρέμας καρύδας που καταναλώνουν.
