Εάν περισσότεροι Ιάπωνες καταναλωτές αγκαλιάσουν τη βιωσιμότητα των θαλασσινών, θα μπορούσαν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στα ωκεάνια οικοσυστήματα. Οι Ιάπωνες τρώνε το έξι τοις εκατό της παγκόσμιας συγκομιδής ψαριών, το 81 τοις εκατό του φρέσκου τόνου και ένα σημαντικό κομμάτι όλων των σολομών, γαρίδων και καβουριών.
Οι Ιάπωνες αγαπούν τα θαλασσινά;
Οι Ιάπωνες αγαπούν πάντα τα εποχιακά διαθέσιμα θαλασσινά καθώς παλιά στην Ιαπωνία, ήταν περίπλοκο να τρώμε φρέσκα εποχιακά θαλασσινά ακόμα και με δανεικά χρήματα. Μια πρόσφατη εξέλιξη στις τεχνολογίες για τεχνολογίες γεωργίας και συστημάτων ψύξης μας επέτρεψε να απολαμβάνουμε φρέσκα θαλασσινά καθ' όλη τη διάρκεια ενός έτους.
Γιατί οι Ιάπωνες έχουν τόση εμμονή με τα θαλασσινά;
Γιατί η Ιαπωνία ασχολείται τόσο στενά με τα ψάρια; … Επειδή οι Ιάπωνες είναι λαός που καλλιεργεί ρύζι, έχουμε δεξαμενές και βάλτους για τη δημιουργία ορυζώνων, και δεδομένου ότι ζουν και ψάρια εκεί, οι άνθρωποι σπάνια έτρωγαν κρέας μέχρι πριν από περίπου 100 χρόνια. Τα ψάρια ήταν η κύρια πηγή ζωικής πρωτεΐνης τους.
Μπορεί ποτέ η κατανάλωση θαλασσινών να είναι βιώσιμη;
Οι Ηνωμένες Πολιτείες διαθέτουν μερικά από τα αλιεία με την καλύτερη διαχείριση στον κόσμο και χρησιμοποιούν ισχυρά, επιστημονικά βασισμένα μέτρα που προορίζονται για την επίτευξη κοινωνικών, οικονομικών και περιβαλλοντικών στόχων. Ως αποτέλεσμα, τα Αμερικάνικα θαλασσινά που αλιεύονται άγρια τείνουν να είναι μια καλή επιλογή για βιωσιμότητα.
Μπορείτε να πάτε στην Ιαπωνία αν δεν σας αρέσουν τα θαλασσινά;
Ακόμα κι ανμισείς τα θαλασσινά, μπορείς ακόμα να φας καλά στην Ιαπωνία !Μην διαγράφεις την Ιαπωνία από τη λίστα με τα μέρη που πρέπει να πας γιατί δεν πιστεύεις ότι θα μπορέσεις να βρεις φαγητό να φας.
