Trousseau ή Trousseau Noir, επίσης γνωστό ως Bastardo και Merenzao, είναι μια παλιά ποικιλία κόκκινου κρασιού σταφυλιού που προέρχεται από την ανατολική Γαλλία. Καλλιεργείται σε μικρές ποσότητες σε πολλά μέρη της Δυτικής Ευρώπης. οι μεγαλύτερες φυτείες βρίσκονται σήμερα στην Πορτογαλία, όπου πιο διάσημα χρησιμοποιείται στο κρασί πορτ.
Τι είδος κρασιού είναι το trousseau;
Το
Trousseau είναι ένα σκουρόχρωμο οινοποιό σταφύλι που προέρχεται από τη Jura, στη βορειοανατολική Γαλλία, αλλά που με το πέρασμα των αιώνων έχει φτάσει στους αμπελώνες της βορειοδυτικής Ισπανίας και σε διάφορα μέρη της Πορτογαλίας.
Τι να συνδυάσετε με Trousseau gris;
Trousseau Gris είναι μια ανοιχτόχρωμη μετάλλαξη της σκουρόχρωμης ποικιλίας Trousseau, που προέρχεται από την ανατολική Γαλλία.
Τα ζεύγη τροφίμων για κρασιά Trousseau Gris περιλαμβάνουν:
- Μαριναρισμένο χέλι.
- Πατάτες πατάτες κομμένες στο χέρι με μαγιονέζα.
- Χοιρινή κοιλιά με τρίψιμο πέντε μπαχαρικών.
Ποιο είναι το μικρότερο σταφύλι κρασιού;
Petit manseng είναι ένα λευκό σταφύλι που βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γαλλία και είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό που πρέπει να κοινοποιηθεί ευρύτερα.
Τι είναι ένα κρασί Gamay;
Το
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc εξ ολοκλήρου) είναι μια ποικιλία σταφυλιού που είναι πιο διάσημη για την παραγωγή των ελαφρών, φρούτων κόκκινων κρασιών του Beaujolais. Ενώ η ποικιλία προσφέρει αρώματα φρέσκων, κόκκινων φρούτων και ζαχαρωμένων αρωμάτων, συνήθως προσφέρει ελάχιστα ως προς τη συγκέντρωση της γεύσης και το σωματικό βάρος, δίνοντας ελαφριά, απλά κρασιά.
