Μαγείρεμα: Τα καπροψάρια τρώγονται καλά με λευκή, σφιχτή και νόστιμη σάρκα.
Το Boarfish τρώει καλό;
Το
Ο κάπρος θεωρείται ως τρώει ψάρι, ειδικά από τους ψαράδες. Έχουν λίγα κόκαλα και σφιχτό λευκό κρέας. Η σάρκα τους είναι λεπτή σε γεύση και υφή. … Τα φρέσκα δείγματα είναι επίσης εξαιρετικά ωμά, με τραγανή, καθαρή λευκή σάρκα.
Τι γεύση έχει το Boarfish;
Σε αντίθεση με την αιχμηρή εμφάνισή του, το boarfish έχει μαλακή, υγρή και γλυκιά γεύση. Άλλα λιγότερο γνωστά αλλά καλοφαγικά ψάρια περιλαμβάνουν το προσφυγάκι, την τσιπούρα και την αυστραλιανή παλαμίδα.
Πώς μαγειρεύετε Boarfish;
Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ χωρίς λάδι μέχρι να ζεσταθεί και μετά τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο ζεστό τηγάνι. Τοποθετούμε το καπαρόψαρο πάνω του και σοτάρουμε το καπαρόψαρο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. 6. Αφαιρέστε το ταψί του γκριλ με το καπαρόψαρο και τοποθετήστε το στο φούρνο για 3 λεπτά (όχι περισσότερο από 3 λεπτά).
Τι είναι το Boarfish;
Καπροψάρια, (οικογένεια Caproidae), οποιοδήποτε από τα έξι είδη ψαριών (τάξη Zeiformes) που χαρακτηρίζεται από κόκκινο χρώμα και πλευρικά συμπιεσμένο σώμα τόσο ψηλό όσο και μακρύ. Και τα έξι είδη ζουν σε βαθιά θαλάσσια νερά, στον Ατλαντικό, στον Ειρηνικό και στον Ινδικό ωκεανό.
