2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Ενώ τα 30 λεπτά είναι το ελάχιστο, είναι καλύτερο να προγραμματίσετε εκ των προτέρων και να μουλιάζετε τα σουβλάκια από μπαμπού μια νύχτα σε νερό. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να ρουφήξουν τα σουβλάκια το νερό, αλλά τα καλά μουσκεμένα σουβλάκια, που αργούν να αφήσουν την υγρασία τους, θα διαρκέσουν περισσότερο στη σχάρα χωρίς να καούν.
Τι θα συμβεί αν δεν μουσκέψετε ξύλινα σουβλάκια;
Μην αφήνετε τα ξύλινα σουβλάκια σας να μουλιάζουν σε νερό όλη τη νύχτα. Μπορεί να αρχίσουν να θρυμματίζονται και να υπερφορτώνονται με υγρασία.
Τι θα συμβεί αν δεν μουσκέψετε σουβλάκια πριν ψήσετε;
Ναι, οι άκρες του σουβλιού μάλλον θα απανθρακωθούν, ακόμα κι αν τις μουλιάσεις, αλλά η άκρη με μαύρη μύτη δίνει στο πιάτο λίγο αισθητικό χαρακτήρα.
Πρέπει να μουλιάζετε τις οδοντογλυφίδες πριν ψήσετε;
Δεν θα καούν; Εννοώ, συνήθως συνιστάται μουλιάζετε ξύλινα σουβλάκια σε νερό για έως και τριάντα λεπτά πριν τα χρησιμοποιήσετε για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν κινδύνους πυρκαγιάς. Το ξύλινο σουβλάκι απορροφά το νερό και έτσι, γίνεται ανθεκτικό στη φλόγα.
Πώς εμποδίζεις τα σουβλάκια να κολλήσουν στη σχάρα;
Αλείψτε με ελαιόλαδο τις ζεστές σχάρες πριν βάλετε τα kabob στη σχάρα. Μουσκέψτε μια χαρτοπετσέτα με ελαιόλαδο, στη συνέχεια κρατήστε την πετσέτα σε μια λαβίδα και τρίψτε το λάδι σε όλη την επιφάνεια του γκριλ.
Συνιστάται:
Πρέπει να μουλιάζετε τον φασιανό σε αλατόνερο;
Τα ορτύκια και άλλα πτηνά θηραμάτων, όπως τα πιο δημοφιλή πουλερικά, είναι επιρρεπή στο να γίνουν σκληρά και στεγνά αν τα παραψήσετε. Αλατοποίηση -- η διαδικασία εμποτισμού του κρέατος σε διάλυμα θαλασσινού νερού -- παρέχει καλή προστασία από τις ανεπιθύμητες συνέπειες του υπερβολικού μαγειρέματος.
Πρέπει να μουλιάζετε το σόργο;
Μουλιάστε το σόργο. Το μασώδες σόργο είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του βουλγαρικού σιταριού ή του κουσκούς σε συνταγές ταμπουλέ ή φαλάφελ. Αν δεν έχετε χρόνο να μουσκέψετε το σόργο, μπορείτε να παραλείψετε να το μουλιάσετε, αν και η υφή του σόργου μπορεί να είναι λίγο πιο μουντή.
Πρέπει να παχύνετε τις σταφίδες πριν τις ψήσετε;
Επανυδατώστε τα για να τα γεμίσετε πριν τα φάτε. Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό να καλύψει. Θα μαλακώσουν σε λίγα λεπτά. Αυτό λειτουργεί επίσης εξαιρετικά όταν προσθέτετε σταφίδες (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα) στις συνταγές κατά το ψήσιμο.
Πρέπει να μουλιάζετε το πλιγούρι σιτάρι;
Χρειάζεται να μουλιάσεις το πλιγούρι σιτάρι; Μπορείτε να μουλιάζετε το πλιγούρι σε βραστό νερό για να το ψήσετε, αλλά δεν χρειάζεται να το μουλιάζετε πριν το μαγειρέψετε εάν το προσθέτετε σε ένα πιάτο. Είναι ασφαλές να τρώτε ωμό πλιγούρι;
Πρέπει να μουλιάζετε ξηρούς καρπούς πόνυ;
Μπορείτε να μουλιάστε τις περισσότερες μάρκες από παξιμάδια πόνυ, εμείς. Τα σφαιρίδια μηδικής μπορούν να τροφοδοτηθούν ξηρά ή εμποτισμένα. τα μουλιάζω. Ή ταΐστε ως ξηρούς καρπούς για λιχουδιές. Μουλιάζετε κύβους πόνυ; Ιδανικά για άλογα και πόνυ με χαμηλές ενεργειακές απαιτήσεις Οι κύβοι με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι ιδανικοί για πόνυ επιρρεπείς σε λαμινίτιδα και μπορούν να εμποτιστούν με ζεστό νερό για 30 λεπτά για να σχηματιστεί ένας πολτός.
