Μερικές φορές, ένα κρασί θα έχει λιγότερο συμπυκνωμένη γεύση σε ένα ποτήρι με πολύ μεγάλο μπολ. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco και Barbera είναι οι τρεις οικογένειες κόκκινου κρασιού που συνήθως έχουν καλύτερη γεύση σε ένα μεγάλο ποτήρι με φαρδύ, στρογγυλό μπολ (σε σχήμα μήλου), το οποίο είναι κοινώς γνωστό ως το «μπορντώ» ποτήρι.
Ποιο ποτήρι είναι καλύτερο για το Barolo;
'Κόκκινα μείγματα Μπορντό, το Barolo, τα μεγαλύτερα Riojas και το Malbec ωφελούνται από ένα μεγάλο μπολ επειδή η μεγαλύτερη επιφάνεια σημαίνει περισσότερη επαφή με τον αέρα. Το οξυγόνο διασπά την τανίνη και κάνει το κρασί πιο μαλακό και πιο εύκολο στην κατανάλωση.
Ποια κρασιά πάνε σε ποτήρια Βουργουνδίας;
Βουργουνδία. Το ποτήρι Βουργουνδίας έχει σχεδιαστεί για πιο ελαφριά κρασιά με γεμάτο σώμα όπως το Pinot Noir. Αυτό το ποτήρι είναι πιο κοντό από το ποτήρι Μπορντό, αλλά έχει μεγαλύτερο μπολ, έτσι το κρασί κατευθύνεται στην άκρη της γλώσσας, ώστε ο πότης να μπορεί να δοκιμάσει τις πιο λεπτές γεύσεις.
Είναι το Barolo πιο ακριβό από το Barbaresco;
Τα κρασιά Barolo είναι ιδανικά για δεκαετίες στο κελάρι χάρη στην υψηλή οξύτητα και το επίπεδο τανίνης που προκαλεί το σταφύλι Nebbiolo. Αυτό σημαίνει επίσης ότι τα κρασιά Barolo είναι πιο ακριβά από τα κρασιά Barbaresco.
Ποιο είναι καλύτερο Amarone ή Barolo;
Το Amarone έχει πλούσια και φρουτώδη γεύση, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και γεμάτο σώμα. Το Barolo είναι πιο λουλουδάτο και γήινο, με μια νότα από μπαχαρικά και καπνό. Έχει επίσης πολύ σταθερές τανίνες.
