Το
Vouvray ("voo-vray") είναι ένα λευκό κρασί που παρασκευάζεται με σταφύλια Chenin Blanc που φύονται κατά μήκος των όχθες του ποταμού Λίγηρα στην περιοχή Touraine της Γαλλίας. Τα κρασιά κυμαίνονται σε στυλ από ξηρά έως γλυκά και ακόμα έως αφρώδη, το καθένα με τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα.
Τι είδους κρασί είναι το Vouvray;
Το
Vouvray είναι μια μικρή περιοχή ανάπτυξης κοντά σε διάσημα κάστρα στις βόρειες όχθες της κοιλάδας του Λίγηρα στη Γαλλία. Η κύρια ποικιλία σταφυλιού εδώ είναι το Chenin Blanc. Όπως το Riesling, το Chenin είναι ένα λεπτό, διαφανές σταφύλι που επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία.
Καλάζετε το Vouvray;
Όπως με τα περισσότερα καλά λευκά κρασιά, προσπαθήστε να μην τα πίνετε πολύ κρύα. Βγάλτε τα από το ψυγείο 20 με 30 λεπτά πριν τα σερβίρετε, αλλά ρίξτε ένα ποτήρι για να δείτε πώς αλλάζει καθώς χάνει την ψύχρα. Το Vouvray είναι ιδιαίτερα ευέλικτο με το φαγητό.
Τι είναι ένα καλό Vouvray;
Τα καλύτερα κρασιά Vouvray που πρέπει να σκεφτείτε να αγοράσετε (συμπεριλαμβανομένων των γευστικών σημειώσεων, των τιμών)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
Είναι το Vouvray ένα chardonnay;
Εκτός από το νόστιμο όνομά του, το Vouvray είναι ένα λευκό κρασί με μεγάλα προβλήματα μάρκετινγκ. Πρώτα απ 'όλα, δεν είναι φτιαγμένο από chardonnay, τοτο πιο δημοφιλές σταφύλι στον κόσμο, ή ακόμα και από riesling, που έχει τους θιασώτες του, ή το sauvignon blanc, που είναι τουλάχιστον γνωστό.