2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Βάλτε τα κομμάτια καριτέ σε ένα μπολ ή στο μίξερ σαν KitchenAid. Ξεκινήστε να το χτυπάτε σε ψηλά, ξύστε το βούτυρο που κολλάει στα πλάγια και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να φαίνεται ομοιογενές. Προσθέστε σιγά σιγά έλαια μεταφοράς και αιθέρια έλαια όπως χρειάζεται και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να γίνει η σωστή συνοχή. Και τελειώσατε!
Πόση ώρα χρειάζεται για να χτυπήσει το βούτυρο καριτέ;
Ένα ελαφρύ και αφράτο μείγμα βουτύρου καριτέ
Μετά από περίπου 20 λεπτά χτυπήματος (αν έχετε μεγάλη ποσότητα βουτύρου καριτέ, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος), Το μείγμα σας πρέπει να είναι ελαφρύ, αφράτο και πηχτό, σχεδόν σαν μαρέγκα.
Πώς καταλαβαίνετε πότε το βούτυρο σώματος είναι έτοιμο να χτυπήσετε;
Μόλις το μείγμα πήξει μερικώς και γίνει αδιαφανές, προσθέστε τα αιθέρια έλαια της αρεσκείας σας και χτυπήστε με μίξερ χειρός ή μίξερ (το αγαπημένο μου μίξερ) μέχρι το βούτυρο σώματος να γίνει αφράτο και σφιχτό έχουν σχηματιστεί κορυφές. Αν το αφήσω να κρυώσει αρκετά, το δικό μου συνήθως χτυπάει μέσα σε ένα με δύο λεπτά.
Μπορεί το βούτυρο καριτέ να υπερχτυπηθεί;
Το βούτυρο καριτέ είναι πολύ επιρρεπές σε κόκκους αν ζεσταθεί μέχρι να ρευστοποιηθεί και μετά κρυώσει αργά. … Εάν αισθάνεστε τραχιά σωματίδια, ζεστάνετε το βούτυρο καριτέ σε χαμηλή φωτιά σε υδατόλουτρο μέχρι να λιώσει εντελώς (όχι άλλους κόκκους) και μετά βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθεί. Αφήστε το να επανέλθει σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίστε.
Γιατί δεν χτυπάει το βούτυρο καριτέ μου;
συμβουλή: Αν δυσκολεύεστε να το αποκτήσετεγια να το χτυπήσετε, ίσως χρειαστεί να ανακατέψετε λίγο και να το ξαναβάλετε στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου για να κρυώσει ξανά αρκετά ώστε να σφίξει αρκετά. Εάν το μείγμα δεν χτυπάει ή παραμένει χτυπημένο, πρέπει να το κρυώσετε περισσότερο.
Συνιστάται:
Το βούτυρο καριτέ θα μεγαλώσει τα μαλλιά σας;
Το βούτυρο καριτέ είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά Αυτά τα συστατικά θα παρέχουν θρεπτικά συστατικά στο τριχωτό της κεφαλής και στους θύλακές σας, μαλακώνοντάς τα και δίνοντάς τους τόνωση, αλλά είναι απίθανο να σας βοηθήσει να αναπτύξετε νέα μαλλιά -Απλώς να σε βοηθήσει να διατηρήσεις αυτό που ήδη έχεις.
Πότε το βούτυρο ταγγίζει;
Στο ψυγείο, θα πρέπει να διαρκέσει ένα μήνα μετά την ημερομηνία εκτύπωσης που δεν έχει ανοιχθεί και δύο εβδομάδες μετά την ημερομηνία εκτύπωσης μετά το άνοιγμά του. Διατηρήστε το βούτυρο φρέσκο, αποθηκεύοντάς το, σφραγισμένο, στο ψυγείο σας αμέσως μετά την αγορά και μετά από κάθε χρήση.
Το βούτυρο καριτέ θα φράξει τους πόρους;
Δεδομένης της συνοχής του βουτύρου καριτέ, είναι πιθανόν να είναι φαγεσωρογόνο. … Η Αμερικανική Ακαδημία Δερματολογίας υποστηρίζει την ιδέα ότι το βούτυρο καριτέ μπορεί να φράξει τους πόρους σας και να προκαλέσει ακμή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν έχετε δέρμα με τάση ακμής.
Πότε να κρεμώ βούτυρο και ζάχαρη;
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι το μείγμα να γίνει ανοιχτόχρωμο και αφράτο; αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. (Η κρυσταλλική ζάχαρη και το βούτυρο θα έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα όταν γίνουν κρέμα. Η καστανή ζάχαρη με κρέμα με βούτυρο θα είναι ανοιχτό καφέ.
Είναι δυνατόν να χτυπήσετε υπερβολικά το βούτυρο;
Το βούτυρο και η ζάχαρη χωρίς ανάμειξη θα φαίνονται ακατέργαστα και ογκώδη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πυκνά μπισκότα και κέικ. Μπορείτε να ανακατέψετε υπερβολικά το βούτυρο και τη ζάχαρη. Αν ανακατέψετε, ωστόσο, το βούτυρο θα ξεκολλήσει από το μείγμα και θα γίνει κοκκώδες και σουπώδες, οπότε φροντίστε να το σταματήσετε μόλις το βούτυρο σας γίνει ελαφρύ και αφράτο.